دليل الإشهار العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


دليل الاشهار العربي افضل موقع عربي في الدعاية والاشهار وفهرسة المواقع والمنتديات في محركات البحث. تقنيات،تصميم،وخدمات أخرى
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

أضغط هنا وأشترك مجانا الان

العدد مفتوح
 

 طريفة تحضير ومكونات الكشري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منصورة
 
 
منصورة

البلد : الجزائر
الجنس : انثى
المساهمات : 20810
نقاط النشاط : 23987

طريفة تحضير ومكونات الكشري Empty
مُساهمةموضوع: طريفة تحضير ومكونات الكشري   طريفة تحضير ومكونات الكشري Emptyالسبت 11 سبتمبر 2021 - 19:34

طريفة تحضير ومكونات الكشري Ugugug_600x400-300x200

مكونات الكشري:

المكونات:
-نصف كيس من الشعرية.
-نصف كيس من المعكرونة السباجيتي.
-نصف كيس من المعكرونة الكوع.
-كوب من العدس البني اللون.
-نصف كيلو من البصل.
-كوب من الحمص الحب.
-2 فص من الثوم.
-نصف كوب من الزيت النباتي.
-كيلو من الطماطم.
-2 كوب من الأرز متوسط الحبة.
-نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
-2 ملعقة كبيرة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
طريقة التحضير:
1-يتم نقع الأرز في الماء، ويترك فيه لمدة 20 دقيقة تقريباً في الماء الدافئ، ثم يتم غسل الأرز جيداً بالماء ثم تتم تصفية الأرز جيداً من الماء.
2-قومي بإضافة الأرز في القليل من الزيت النباتي مع القليل من الملح، ويتم التقليب جيداً.
3-الآن يتم إضافة الماء الساخن إلى ما سبق، ويتم تغطيته جيداً، ويترك إلى تمام النضج، مع الاستمرار في التقليب.
4-يتم تقطيع البصل إلى شرائح ثم يتم التقليب في الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم، مع الاستمرار في التقليب إلى الحصول على اللون الذهبي.
5-يتم رفعه من الزيت، ثم يتم تصفية البصل من الزيت جيداً.
6-ضعي البصل على ورق التجفيف للتخلص من الزيت الزائد في البصل وتصفيته.
7-يتم وضع العدس في الماء ويترك إلى تمام النضج والسلق على النار.
8-ثم تتم إضافة الكمون والملح بعد تمام النضج.
9-يتم تصفية العدس من الماء، ثم يضاف إليه القليل من الزيت الذي تم فيه قلي البصل، ويتم التقليب جيداً.
10-قومي بتحضير المعكرونة بغسل المعكرونة جيداً في الماء البارد.
11-يتم تصفية المعكرونة من الماء، ويتم وضع المعكرونة مع الماء والقليل من الزيت والملح في إناء على النار.
12-يتم السلق ثم ترفع من على النار، ويتم شطف المعكرونة جيداً من الماء وتصفيتها جيداً.
13-يضاف إلى المعكرونة القليل من الزيت المقلي فيه البصل، ويتم التقليب جيداً.
14-يتم تقليب الشعرية في القليل من زيت البصل إلى الحصول على اللون الذهبي، ثم يضاف إليه الأرز الناضج.
15-يتم إضافة كل من الملح والكمون إلى ما سبق، ثم يتم فرم الثوم فرماً ناعماً.


مكوّنات الكشري السعودي:

طريفة تحضير ومكونات الكشري Jfuu_600x400-300x200
المكونات:
-3 كوب عصير طماطم
-2 كوب أرز أبيض بسمتي
-2 كوب عدس
-2 مكعب مرق دجاج
-4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-2 ملعقة صغيرة شطة حارة
-1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-3 فص ثوم مهروس
-1 باكيت معكرونة
-6 بصل مقطع إلى جوانح
-¼ كوب زيت زيتون
-2 ملعقة صغيرة كمون
-ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1-اسلقي العدس حتى ينضج.
2-اسلقي المعكرونة حتى تنضج.
3-ضعي البصل المقطع إلى جوانح في مقلاة عميقة مع الزيت وقلبيها جيداً حتى يذبل البصل.
4-ارفعيه بعد أن يشقر لونه، صفيه من الزيت واتركيه جانباً.


5-ضعي الأرز في قدر عميق وأضيفي إليه العدس المسلوق والكمون والبهارات وأضيفي إليه مقدار الماء لطهيه على نار هادئة.
6-في وعاء آخر ضعي ملعقتين من الزيت مع البصل والثوم وقلبيهم، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والشطة والكمون ومكعبات مرق الدجاج واتركي الخليط على النار حتى ينضج.

7-ضعي طبقة من الرز والعدس، ثم طبقة معكرونة ثم صبي عليهم الصلصة الحارة وزيني الوجه بجوانح البصل المحمر.

مكونات الكشري الإسكندراني:

طريفة تحضير ومكونات الكشري Hgjhgh_600x400-300x200
المقادير:
-2 بصل متوسط (مكعبات صغيرة)
-3 كوب عدس أصفر مغسول ومُصفى
-2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-1/2 1 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
-5 كوب ماء
-ملح
خطوات التحضير:
1-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2-يُضاف البصل ويُقلب قليلاً حتى يذبل ثم يُضاف العدس.
3-يُضاف الأرز، يُتبل الخليط بالملح وتُقلب المكونات.


4-يُضاف الماء بحيث يُغطي خليط الأرز والعدس، يُترك حتى يبدأ في الغليان.
5-تُخفف الحرارة ويُترك الكشري حتى تمام النضج.
6-تُرفع الطماطم في إناء عميق على نار متوسطة، تُتبل بالملح والفلفل والكمون.
7-يُضاف الخل- حسب الرغبة- وتُخفف الحرارة وتُترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تتركز، تُرفع جانباً.

8-يُوضع الكشري في طبق التقديم ويُقدم مع صلصة الطماطم والبيض المسلوق- حسب الرغبة.

دقة الكشري:

طريفة تحضير ومكونات الكشري Yjjj_600x400-300x200
المكونات:
– الثوم : 6 فصوص
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الخل الأبيض : ثلث كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
طريقة التحضير:
1-ضعي الثوم والملح والكمون في المدقة ودقيه جيداً حتى تتجانس المكونات ويهرس الثوم ناعماً مثل المعجون.
2-ضعي عصير الليمون في قدر على نار هادئة وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الخل بالتدريح مع الخلط.
3-أضيفي مزيج الثوم المهروس والملح والكمون وحركي لمدة دقيقتين على النار ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه في طبق واتركيه ليبرد.
4-قدميه إلى جانب الكشري.


توقيع : منصورة


طريفة تحضير ومكونات الكشري F8oq5Vt
منتديات منصورة والجميع ترحب بالجميع
http://www.manssora.com/
طريفة تحضير ومكونات الكشري 10969710
طريفة تحضير ومكونات الكشري Ouuuso10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريفة تحضير ومكونات الكشري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل الإشهار العربي :: المنتدى العام :: الأقسام العامة :: آدم - حواء - موضة - أسرة - مجتمع-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل الإشهار العربي