دليل الإشهار العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


دليل الاشهار العربي افضل موقع عربي في الدعاية والاشهار وفهرسة المواقع والمنتديات في محركات البحث. تقنيات،تصميم،وخدمات أخرى
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
 

 طريقة طبخ ضلعة الخروف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
goboy
 
 
goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 16016
نقاط النشاط : 19344
الأوسمة : طريقة طبخ ضلعة الخروف 1510


طريقة طبخ ضلعة الخروف Empty
مُساهمةموضوع: طريقة طبخ ضلعة الخروف   طريقة طبخ ضلعة الخروف Emptyالأربعاء 10 فبراير 2021 - 13:08

ضلعة بالأرز البخاري مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 180 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاص المكوّنات ضلعة من الخروف. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الفلفل. الهيل. المكسرات المقلية -للتزيين-. مكوّنات الأرز: خمسة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. ثلاث حبات كبيرة مبروشة من الجزر. نصف كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الزبيب. بصلة كبيرة مفرومة. طريقة التحضير وضع الفلفل الأسود، والهيل، والملح، والبابريكا، والكمون في طبق صغير والخلط جيدًا. وضع مقدار نصف كوب من زيت الذرة في قدر واسع ورفعه على النار حتى يسخن الزيت جيدًا ثمّ إضافة البصل وتقليبه على النار حتى يتذبل وإضافة نصف كمية البهار والبصل إليه. إضافة الجزر إلى القدر والتقليب جيدًا مع البهارات حتى يكتسب الأرز نكهة لذيذة. إضافة نصف كمية الزبيب ثمّ إضافة الأرز والتقليب جيدًا عدة دقائق حتى يتشوح الأرز على النار جيدًا وتقليب المكوّنات مع الأرز وتركها على نار مرتفعة حتى تغلي جيدًا وتخفيف النار وتركه على النار حتى ينضج الأرز. وضع قطعة من ورق القصدير على صينية واسعة ووضع ضلعة الخروف عليه وتوزيع باقي كمية البهارات على الضلعة من الداخل والخارج وسكب الأرز على الضلعة وتثبيتها جيدًا. رشّ القليل من زيت الزيتون على الضلعة وتغليفها بورق القصدير جيدًا. تجهيز الفرن بوضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإدخال الضلعة إلى الفرن مدّة ساعتين ونصف حتى تنضج وتخفيف درجة حرارة الفرن لوقت تقديمها، ثمّ توزيع المكسرات عليها وتقديمها مع الأرز. الضلع المحشي بالخضروات مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 180 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص المكوّنات ضلعة من الخروف. مكوّنات الحشو: ملعقة كبيرة من البهار المشكل. قطعة من الزنجبيل. ملعقة كبيرة من الملح. عشرة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. بصلة كبيرة. كوبان من البقدونس المفروم. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو. نصف كوب من زيت الزيتون. كوبان من الشبت المفروم. كوبان من الكزبرة المفرومة. مكوّنات خليط الخضروات: أربع حبات كبيرة من الجزر. أربعة قرون من الفلفل الأخضر. أربع حبات كبيرة من البطاطا. عشرون فص من الثوم غير المقشر. عشرون حبة صغيرة من الباذنجان. قطعة من القرع الأصفر (قرع عسلي). أربعة قرون من الفلفل الأخضر. ثلاثون بصلة صغيرة جدًا. طريقة التحضير تجهيز صينية فرن مناسبة، وتغليفها بورق القصدير مع إبقاء جزء من ورق القصدير خارج الصينية بما يكفي لتغطية ضلعة الخروف. تحضير الحشو: وضع الملح، والبهار، والفلفل، والبصل، والثوم، والزنجبيل، والشبت، والكزبرة، والبقدونس في وعاء محضرة الطعام وتشغيلها على سرعة متوسطة حتى تختلط المكوّنات وتتجانس. وضع ثلث كمية الحشوة على الضلعة ودعكها جيدًا من الداخل والخارج ووضع القليل من الحشوة ما بين اللحم والجلد. تحضير خليط الخضروات: فرم القرع، والبطاطا، والجزر على شكل مكعبات متوسطة الحجم ووضعها في وعاء عميق وفرم حبات الباذنجان بشكلٍ طولي من المنتصف وترك العنق حتى يبقى الباذنجان متماسكاً ووضعها فوق البطاطا. إضافة الثوم، والفلفل، والبصل ووضع باقي الحشوة على الخضروات والخلط جيدًا. وضع الحشوة في داخل الضلعة ما بين اللحم والجلد، وتوزيع باقي الكمية تحت الضلعة وتغليفها بورق القصدير، ثمّ إدخالها إلى فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية ولمدّة ثلاث ساعات حتى تنضج تمامًا ثمّ تقديمها.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو محمود
 
 
أبو محمود

البلد : سوريا
الجنس : ذكر
المساهمات : 2336
نقاط النشاط : 2624

طريقة طبخ ضلعة الخروف Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ ضلعة الخروف   طريقة طبخ ضلعة الخروف Emptyالأربعاء 10 فبراير 2021 - 13:12

الله يعطيك العافية


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
goboy
 
 
goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 16016
نقاط النشاط : 19344
الأوسمة : طريقة طبخ ضلعة الخروف 1510


طريقة طبخ ضلعة الخروف Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ ضلعة الخروف   طريقة طبخ ضلعة الخروف Emptyالأربعاء 10 فبراير 2021 - 13:28

الله يعافيك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Miss.Wefaa
 
 
Miss.Wefaa

البلد : الجزائر
الجنس : انثى
المساهمات : 2408
نقاط النشاط : 2180

طريقة طبخ ضلعة الخروف Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ ضلعة الخروف   طريقة طبخ ضلعة الخروف Emptyالأربعاء 10 فبراير 2021 - 19:20

شكرا لك عالطرح الجميل
دائما تاأتون بالجديد
شكرا لك
تقبلو مروري  gg444g


توقيع : Miss.Wefaa


طريقة طبخ ضلعة الخروف Aiyo--12

آألسلام عليكم؟ـ

ماشاء الله لا حول و لا قوة إلا بالله العلي العظيم

مرحبا بنات كيفكم

منتدى أنمي للبنات فقط اعجوبة حقيقيةة

www.azerty.rigala.net
أنتظر تسجيلكمـ :?:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mahinor
 
 
Mahinor

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 2442
نقاط النشاط : 2727

طريقة طبخ ضلعة الخروف Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ ضلعة الخروف   طريقة طبخ ضلعة الخروف Emptyالأربعاء 17 فبراير 2021 - 21:42

السلام عليكم ورحمة الله 

جهد طيب ورائع

لا عدمنا جديد ابداعك 

ودي 🌸🌸


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Sarah Estrefi
 
 
Sarah Estrefi

البلد : المغرب العربي
الجنس : انثى
المساهمات : 2102
نقاط النشاط : 2509

طريقة طبخ ضلعة الخروف Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ ضلعة الخروف   طريقة طبخ ضلعة الخروف Emptyالجمعة 19 فبراير 2021 - 4:06

موضوع رائع 

شكرا عالطرح الجميل


ننتظر آخر جديدك 


تقبلو مروري gg444g


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
goboy
 
 
goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 16016
نقاط النشاط : 19344
الأوسمة : طريقة طبخ ضلعة الخروف 1510


طريقة طبخ ضلعة الخروف Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ ضلعة الخروف   طريقة طبخ ضلعة الخروف Emptyالجمعة 19 فبراير 2021 - 13:02

عفو


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة طبخ ضلعة الخروف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل الإشهار العربي :: المنتدى العام :: الأقسام العامة :: آدم - حواء - موضة - أسرة - مجتمع-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل الإشهار العربي