دليل الاشهار العربي افضل موقع عربي في الدعاية والاشهار وفهرسة المواقع والمنتديات في محركات البحث. تقنيات،تصميم،وخدمات أخرى
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
    
 

 الكفتة المشوية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AL-SUBAIE
نائب المدير

AL-SUBAIE

البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 10887
نقاط النشاط : 11802
الأوسمة : الكفتة المشوية 220
الكفتة المشوية 1510


الكفتة المشوية Empty
مُساهمةموضوع: الكفتة المشوية   الكفتة المشوية Emptyالسبت 30 مايو 2020 - 16:36


مكونات الكفتة المشوية :

كيلو لحمة مفرومة كندوز "ملبسة"

ثمرة بصل مفرومة ناعمة .

2 حبة طماطم مبشورة

قرن فلفل أخضر رومى مبشور ناعم

ملعقة كبيرة ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة زبد أو سمن

كيس خلطة كفتة

1/2 كوب ماء

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

ملعقة صغيرة شطة بودرة

ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة

ملعقة صغيرة كبابة صينى مطحونة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

طريقة إعداد الكفتة المشوية :

1- نقوم بوضع البصل المفروم فى مقلاة، مع ملعقتين زيت ونشوحهم على نار متوسطة إلى أن يأخذ البصل اللون الشفاف " يدبل "، ثم نتركه حتى يبرد .

2- ونبشر الطماطم والفلفل الأخضر ، وبعد أن يبرد البصل و يكون بحرارة الغرفة نقلب عليه خلطة الكفتة و الطماطم بالثوم و الفلفل المبشور و كل مكونات التوابل .

3- بعدها نضيف 1/2 كوب من الماء و نقلب الخلطة جيدًا قبل اضافتها إلى اللحمة، مع عجن المكونات السابقة تحتى تختلط اللحمة بجميع المكونات السابقة .

4- ثم نضعها بالكبة ولا يمكن تجاهل تلك الخطوة، لتصبح المكونات ناعمة وتمتزج المكونات جيدًا وحتى لا" تفك "، ونطحن اللحمة بكل المكونات، وبعد الانتهاء من ذلك نقوم بإدخال الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك .

5- نقوم بتصبيع الكفتة باستخدام ملعقة خشب رفيعة بحيث تكون الكفتة مفرغة من الداخل، لتصبح هشة وطرية .

طريقة عمل الكفتة المشوية

6- والتسوية هنا بطريقتين الأولى فى صينية مدهونة بملعقتين زيت ونضع الكفتة وندخلها الفرن على أن يكون ساخنًا جدًا إلى أن تستوى الكفتة وتتحمر، أما الطريقة الثانية نضع ملعقتين زيت فى مقلاة تيفال ونرص فى المقلاة أصابع الكفتة ونضعها على نار وسط، مع ضرورة تغطيتها.

7- وستخرج الكفتة ماءها وتتشربه مرة أخرى، فلا يجب تقليبها بكثرة حتى لا " تنهرى " لأن الكفتة طرية ونقلبها فقط بعدما تكون متماسكة تمامًا .

8- وعندما تتشرب الكفتة مائها ستقوم بإخراج الدهون من زيت وزبد فتتحمر بهم وتأخذ اللون البنى الجميل المعتاد للكفتة .

9- ثم نقوم بتوليع فحمتين وننزلها فى قلب المقلاة بين أصابع الكفتة، مع وجود الدهون المتبقية فى الطاسة ونحكم الغطاء حتى تكتسب الكفتة رائحة الشواء المحببة .

10- وتقدم على فرشة من البقدونس المفروم وهى ساخنة جدا، مع البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malakooo
اشـراف عام الدردشة

malakooo

البلد : السعودية
الجنس : انثى
المساهمات : 6088
نقاط النشاط : 7057

الكفتة المشوية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المشوية   الكفتة المشوية Emptyالإثنين 1 يونيو 2020 - 2:33

شكرا على الوصفة اللذيذة
سلمت يمناك 
الكفتة المشوية 9-5710


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
General Mohamed
 
 
General Mohamed

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 9343
نقاط النشاط : 9133
الأوسمة : الكفتة المشوية 1510


الكفتة المشوية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المشوية   الكفتة المشوية Emptyالسبت 6 يونيو 2020 - 8:21

مــوضوع رآئــع ..

ينــم ع ـن ع ـآطفــة قويــة


تح ـمــل ع ـنــوآن آح ـبــك يـآ بلــدي ..

كـل الشــكر لك ع المـوضوع الممــيز ..

و مـآ تح ـرمنـآ مـن جديدكـ ..

بآلتـوفيق .. ~


توقيع : General Mohamed


الكفتة المشوية Yaaaaa10
الكفتة المشوية 500_8010
قوانين المنتدى| للشكوى ضد الفريق الخاص من هنا | للشكوى ضد الاعضاء من هنا
الكفتة المشوية Separa10
وكم من أسم يشبه أسمي ولكن لآيوجد مثلي الكفتة المشوية Icon_smile...♥️
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Saya minatsuki
المـشرف العــام

avatar

البلد : الكويت
الجنس : انثى
المساهمات : 16495
نقاط النشاط : 17437
الأوسمة :
الكفتة المشوية 1510
الكفتة المشوية 710

الكفتة المشوية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المشوية   الكفتة المشوية Emptyالأحد 7 يونيو 2020 - 11:57


 




Wink شكرا لك على الموضوع الرائع 



مجهود مميز يعطيك العافية  164917673  



gg444g بارك الله فيك 



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Akatsuki
مشرف ملتقى المنتديات

Akatsuki

البلد : الجزائر
الجنس : انثى
المساهمات : 4012
نقاط النشاط : 4271

الكفتة المشوية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المشوية   الكفتة المشوية Emptyالأحد 7 يونيو 2020 - 12:05

شكرا لك
بانتظار كل جديد منكـ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MaRiO X
رئيس فريق الإشراف

MaRiO X

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 7643
نقاط النشاط : 8026

الكفتة المشوية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المشوية   الكفتة المشوية Emptyالإثنين 8 يونيو 2020 - 15:12

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
H3RO
الإدارة العليا

H3RO

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 4021
نقاط النشاط : 4110

الكفتة المشوية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المشوية   الكفتة المشوية Emptyالأربعاء 10 يونيو 2020 - 20:26

شكرا لك على الموضوع
بالتوفيق ان شاء الله  الكفتة المشوية 235873


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكفتة المشوية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل الإشهار العربي :: الاقسام العامة :: الأسرة و المجتمع :: حواء - موضه - طبخ - مكياج-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل الإشهار العربي