شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي

default طريقة عمل اللحمة الباردة

goboy
goboy
فريق الاشهار

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12901
نقاط النشاط : 16291
الأوسمة : طريقة عمل اللحمة الباردة 31410
طريقة عمل اللحمة الباردة 1510

تمت المشاركة في الثلاثاء 17 مارس 2020 - 5:10

طريقة طهي اللحم البارد تُقسّم اللحوم التي يتناولها الإنسان إلى نوعين بناءً على نسبة مادّة الميوغلوبين فيها، وهما اللحوم البيضاء والتي تحتوي على نسبة قليلة من الميوغلوبين، مثل لحم الدجاج والحبش، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسبةٍ عالية من هذه المادّة، مثل: لحوم الأبقار، والأغنام، والجمال، حيث تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة الإنسان كالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن كالفسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وعادة ما يتم شراء اللحم مجمداً من المحال التجارية، وتتنوع طرق طهيه وتحضيره. وسنعرّفكم في ما يأتي على فوائده وطريقة إعداده. إعداد كفتة لحم الكتف المكوّنات ثمانية فصوص ثوم. ملعقتان كبيرتان من السمن. رشة من ملح. رشة من الفلفل. بهارات مشكلة. كتف لحم. طريقة التحضير نخرم اللحم بطرف السكين على مسافات متباعدة ونضع في كل خرم فص ثوم وملحاً، وفلفلاً، وبهارات. نلف كتف الحم جيداً بواسطة ورق قصدير حتى يتماسك اللحم مع الثوم. نضع السمن على النار ثم اللحم في السمن حتى يتحمر ثم نضيف إليه الماء تدريجياً حتى ينضج تماماً. نرفعه من الإناء ونتركه ليبرد ثم نقطعه حلقات رفيعة ونرصه في طبق التقديم. إعداد رول الباذنجان باللحم المفروم المكوّنات ملعقتان من زيت الزيّتون. بصلة مقطّعة. مئة غرام من اللحم المفروم. سنّان من الثوم. نصف حبة من الفلفل الرومي. ملعقتان من رُب البندورة. رشّة من الملح والفلفل. ثلث كوب من كريمة الطبخ. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. شرائح باذنجان مقلية. مكسرات للزينة. طريقة التحضير نضع الزيت في مقلاة على نارٍ هادئة، ونقلي البصل داخلها حتّى يصبح شفافاً. نضيف اللحم المفروم بعد إذابته وتصفيته من السوائل جيّداً ونشوّحه، ثمّ نضيف الثوم ونحرك. نضيف الفلفل الرومي وملعقتين من رُب البندورة، ونحرك لدقيقتين. نضيف كلاً من: الملح، والفلفل، وكريمة الطبخ ثمّ نحرك جميع المكوّنات جيّداً ونتركها تغلي لمدّة عشر دقائق. نحضر اللبن ونضيف إليه النعناع الجاف، ورشة ملح ونضعه جانباً. نقلي شرائح الباذنجان بعد تقطيعها إلى شرائح متوسطة. نضع مقدار ملعقة من الحشوة في كل شريحة الباذنجان، ثم نلفها. نرص شرائح الباذنجان المحشوّة في طبق، ثمّ نسكب خليط اللبن والنعناع الجاف فوقها. نزين الطبق بالصنوبر المقليّ أو أي نوع متوفر من المكسّرات.


منقووول




توقيع : goboy


طريقة عمل اللحمة الباردة Aiyo--12

default رد: طريقة عمل اللحمة الباردة

nour aliman
nour aliman
أسطورة الإشهار

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 10715
نقاط النشاط : 14778
تمت المشاركة في الخميس 19 مارس 2020 - 0:20

شكرا على طرح هذه الوصفات الرائعة
أخى goboy
تسلم الايادى
حفظكم الله





توقيع : nour aliman


طريقة عمل اللحمة الباردة P_1617rpdra1

default رد: طريقة عمل اللحمة الباردة

علاء الجزائري
علاء الجزائري
أسطورة الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 11353
نقاط النشاط : 13180
الأوسمة : طريقة عمل اللحمة الباردة 1510

تمت المشاركة في الأربعاء 25 مارس 2020 - 19:28

بارك الله فيك على الموضوع المميز طريقة عمل اللحمة الباردة 235873




توقيع : علاء الجزائري


طريقة عمل اللحمة الباردة Aiyo--12

default رد: طريقة عمل اللحمة الباردة

OuSsaMa BeDdAi
OuSsaMa BeDdAi
أسطورة الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 16051
نقاط النشاط : 15805
الأوسمة : طريقة عمل اللحمة الباردة 1510

تمت المشاركة في الجمعة 10 أبريل 2020 - 7:15

موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 





توقيع : OuSsaMa BeDdAi


Dismiss suspicion, and replace it with trust
gg444g

default رد: طريقة عمل اللحمة الباردة

AL-SUBAIE
AL-SUBAIE
ادارة الموقع

البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 10983
نقاط النشاط : 11891
الأوسمة : طريقة عمل اللحمة الباردة 220
طريقة عمل اللحمة الباردة 1510

تمت المشاركة في السبت 9 مايو 2020 - 1:06

أشكرك على مشاركتك بقسم الاسره
شكرا لك طريقة عمل اللحمة الباردة 886773




توقيع : AL-SUBAIE


طريقة عمل اللحمة الباردة Aiyo--12

default رد: طريقة عمل اللحمة الباردة

MaRiO X
MaRiO X
فريق الاشهار

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 8054
نقاط النشاط : 8443
تمت المشاركة في الإثنين 8 يونيو 2020 - 14:10

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،




توقيع : MaRiO X


طريقة عمل اللحمة الباردة Aiyo--12

default رد: طريقة عمل اللحمة الباردة

avatar
Saya minatsuki
أسطورة الإشهار

البلد : السعودية
الجنس : انثى
المساهمات : 18036
نقاط النشاط : 19152
الأوسمة : طريقة عمل اللحمة الباردة 1510

تمت المشاركة في السبت 4 يوليو 2020 - 7:14

شكرا على الموضوع 
بارك الله فيك 





توقيع : Saya minatsuki


طريقة عمل اللحمة الباردة Aiyo--12
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى