دليل الاشهار العربي افضل موقع عربي في الدعاية والاشهار وفهرسة المواقع والمنتديات في محركات البحث. تقنيات،تصميم،وخدمات أخرى
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
    
 

 طريقة عمل البرياني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
goboy
المـشرف العــام

goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12889
نقاط النشاط : 16282
الأوسمة : طريقة عمل البرياني 31410
طريقة عمل البرياني 1510


طريقة عمل البرياني Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البرياني   طريقة عمل البرياني Emptyالثلاثاء 17 مارس 2020 - 5:06

طريقة عمل البرياني %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A

يعتبر البرياني من الأكلات الشهية التي يكثر طلبها، ويكثر محبّوها، وذلك لمنظر البرياني الجذاب وألوانه، ولخفته على المعدة، وطريقة عمله سهلة جداً ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، وإليك هذه الطرق السهلة والسريعة للقيام بعمله. Volume 0%   طريقة البرياني المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة. ملعقة صغيرة من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة من الشطة مجروشة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقتان صغيرتان من الملح. بصلتان متوسّطتان مفرومتان فرماً ناعماً. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر مفروم ثلاث حبات كبيرة من الطماطم، مقشّرة. نصف كوب من اللبن الزبادي. ورقتان من الغار. عود من القرفة. كيلو غرام من الدجاج، مقطّع. ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. الأرز: ثلاث أكواب من أرز بسمتي. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. ستّ حبّات من الهيل، صحيح. ملعقة كبيرة من ماء الورد مع ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ستّ حبات من القرنفل، صحيح. عود من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير انقعي الأرز في الماء واتركيه جانباً، اوفرمي البصل إلى قطع صغيرة، وافرمي الثوم أيضاً معه، وضعي السمن في القدر، وقلبّي البصل والثوم حتى يذبلا، وأضيفي الفلفل الحارّ إن شئت وباقي البهارات الحبّ واتركيهم قليلاً كي يختلطوا جميعاً وينضجوا. ضعي قطع الدجاج وقلّبيهم معاً، بعد ذلك أضيفي اللبن واستمرّي في التقليب. ضعي البهارات جميعها والملح والكمون وأضيفيهم إلى القدر وقلّبيهم جيداً معاً. افرمي حبيبات الطماطم قطعاً صغيرة، وافرمي الكزبرة أيضاً فرماً ناعماً وأضيفيهم بعد ذلك إلى سابقيهم. اتركي القدر حتى تغلي، بعد ذلك، خففي النار تحتها، وغطّيها حتى تنضج وحدها. صفّي الأرز بعد سلقه واغلسه جيداً، ضعي في قدر أخرى مقداراً كافياً من االماء تتناسب ومقدار الأرز. أضيفي الملح بعد الغليان وجميع البهارات، واسكبي الأرز حتى تسلقيه، حين يجهز الأرز ضعي على الدجاج والتوابل واخلطيهم جيداً. غطّي القدر، كي ينضج من ماء الدجاج والماء القليل الذي تضيفينه، واتركيه على نار هادئة. ضعي قليلاً من ماء الورد مع الزعفران وقليل من الماء، واخلطيهم جيداً، ثمّ أضيفيهم إلى الأرز والدجاج، حتى تضيفي على الأرز اللون المحبّب الذي تريدين. حضّري صلطة عربيّة بجانب طبق البرياني، وهي تتكوّن من: حبتين من البندورة، وضمّة من البقدونس، وحبة من الليمون، وقرنين من الفلفل الأخضر، وبعض أوراق النعنع، ورشّه من الملح. زيّني طبق البرياني باللوز المقليّ، والزبيب المقليّ. صلصة دقوس الباذنجان المكّونات عشر حبات من الباذنجان، أسود متوسط الحجم. خمس حبات من الطماطم. عشرة فصوص من الثوم. خمسة عشر قرناً من الفلفل الحار الأخضر، أو الأحمر كوب من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عصير ليمون. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير قطعي الباذنجان إلى شرائح ثم اقليها حتى يسودّ دون أن يحترق، ثم اتركيه حتى يبرد. اخلطي الثوم مع الطماطم في الخلاط الكهربائيّ. أضيفي شرائح الباذنجان المقليّ إلى المحتويات في الخلاط واخلطيهم بشكل خشن لتبقى قطع من الباذنجان. ضعي ملعقتان من الزيت في قدر على النار، ثم ضعي معجون الطماطم، وأضيفي البهارات والملح. أضيفي الخليط من الخلاط بالكامل على معجون الطماطم واتركيه على نار هادئة مدّة نصف ساعه أو أكثر حتى يتبخّر الماء الموجود فيه. أضيفي عصير الليمون ويكون جاهزاً للتقديم.



منقووووووول


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nour aliman
أسطورة الإشهار

nour aliman

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 10670
نقاط النشاط : 14733

طريقة عمل البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البرياني   طريقة عمل البرياني Emptyالخميس 19 مارس 2020 - 0:22

شكرا على طرح هذه الوصفات الرائعة
أخى goboy
تسلم الايادى
حفظكم الله


توقيع : nour aliman
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علاء الجزائري
أسطورة الإشهار

علاء الجزائري

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 11353
نقاط النشاط : 13179
الأوسمة : طريقة عمل البرياني 1510


طريقة عمل البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البرياني   طريقة عمل البرياني Emptyالأربعاء 25 مارس 2020 - 19:27

بارك الله فيك على الموضوع المميز طريقة عمل البرياني 235873


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OuSsaMa BeDdAi
المديـر العــام

OuSsaMa BeDdAi

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 15828
نقاط النشاط : 15628

طريقة عمل البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البرياني   طريقة عمل البرياني Emptyالجمعة 10 أبريل 2020 - 7:16

موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AL-SUBAIE
نائب المدير

AL-SUBAIE

البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 10882
نقاط النشاط : 11801
الأوسمة : طريقة عمل البرياني 220
طريقة عمل البرياني 1510


طريقة عمل البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البرياني   طريقة عمل البرياني Emptyالسبت 9 مايو 2020 - 1:06

أشكرك على مشاركتك بقسم الاسره
شكرا لك طريقة عمل البرياني 886773


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MaRiO X
 
 
MaRiO X

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 7591
نقاط النشاط : 7972

طريقة عمل البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البرياني   طريقة عمل البرياني Emptyالإثنين 8 يونيو 2020 - 14:10

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Saya minatsuki
المـشرف العــام

avatar

البلد : الكويت
الجنس : انثى
المساهمات : 16219
نقاط النشاط : 17148
الأوسمة :
طريقة عمل البرياني 1510
طريقة عمل البرياني 710

طريقة عمل البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البرياني   طريقة عمل البرياني Emptyالسبت 4 يوليو 2020 - 7:12

شكرا على الموضوع 
بارك الله فيك 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البرياني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل الإشهار العربي :: الاقسام العامة :: الأسرة و المجتمع :: حواء - موضه - طبخ - مكياج-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل الإشهار العربي