دليل الاشهار العربي افضل موقع عربي في الدعاية والاشهار وفهرسة المواقع والمنتديات في محركات البحث. تقنيات،تصميم،وخدمات أخرى
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
    
 

 طريقة عمل الكبسة السعودي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
goboy
المـشرف العــام

goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12889
نقاط النشاط : 16282
الأوسمة : طريقة عمل الكبسة السعودي 31410
طريقة عمل الكبسة السعودي 1510


طريقة عمل الكبسة السعودي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكبسة السعودي   طريقة عمل الكبسة السعودي Emptyالثلاثاء 17 مارس 2020 - 5:03

طريقة عمل الكبسة السعودي %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A


الكبسة من الأطباق الفاخرة لكل المناسبات، والتي تتفنن في طبخها ربات البيوت الخليجيّات وخاصّةً في المملكة العربيّة السعودية، هناك من يتّبع طريقة عمل الكبسة باللحم، والآخر من يفضل أن يتّبع طريقة عمل الكبسة بالدجاج، وهناك من يفضلون عمل الكبسة بثمار البحر. مدة التحضير: 15 دقيقة. مدة الطهي: 40 دقيقة. الكمية: 8 - 10 أشخاص. المستوى : متوسط مكوّنات الكبسة السعودية كيلوغرام من لحم الغنم. أربعة أكواب من الأرز، منقوعة لحين الطبخ. ثلاث حبات من البصل المفروم. أربعمائة غرام -أي ما يعادل ثلاثة أرباع كوب- من صلصة الطماطم. حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم قطعاً صعيرة، حسب الرغبة. ثلاثة حبات متوسط الحجم ومبشورة من الجزر. ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون. ربع كوب من الزيت النباتي. بهارات كبسة. بهارات الكبسة ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون. نصف ملعقة كبيرة من الخلنجان المطحون، ويمكن استبداله بالزنجبيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من القرنفل المطحون. ملعة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل. ملعقة كبيرة من الكمّون. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. طريقة تحضير الكبسة السعودية تحضير بهارات الكبسة: تخلط البهارات جميعها جيداً في صحن، ويؤخذ مقدار ملعقة كبيرة منه و يوضع الباقي جانباً لاستعماله لاحقاً. تحضير الكبسة: يوضع الزيت، والبصل، على النار و يُقلّب إلى أن يصفر لونه، ثم يضاف إليه اللحم، ويقلب جيداً ثم يترك لمدة خمس دقائق حتى ينضج قليلاً. يوضع ملعقة صغيرة من البهارات مع معجون الطماطم فوق اللحمة ثم تقلب جيداً، يضاف إليها بعد ذلك الجزر المبشور، وبرش الليمون الحامض، والماء، وتترك اللحمة على النار مع كوبان من الماء حتى تنضج. يجب أن تكون الصلصة كثيفة قليلاً عندما تنضج، ثم تتبل بعد ذلك بالملح، حسب الرغبة. يُصفّى الأرز، ويضاف إليه خمسة أكواب من الماء دون تحريك و تترك ليتبخر الماء، ثم يُحرّك الأرز وتتطفئ النار ثمّ يُغطّى القدر ويترك الأرز ليتشرب ماءه. يُسكب الأرز في طبق التقديم إلى جانب السلطة الحارّة، واللبن بالخيار، والسلطة العربيّة. السلطة الحارّة المكوّنات فص واحد من الثوم المهروس. ثلاث حبات من البندورة المقشرة والمهروسة. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحارالمهروس. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من زيت زيتون. طريقة التحضير يُقلّب الثوم بزيت الزيتون على النار ثم يُضاف إليه الفلفل الأخضر الحار، والطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم. يُترك المزيج لدقائق قليلة على النار حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض جيداً، ثم يرفع عن النار، ويوضع بعد ذلك في أطباق التقديم إلى جانب طبق الكبسة. السلطة العربيّة المكوّنات ثلاث حبات من الخيار. ثلاث حبات من البندورة. بصلة يابسة متوسطة الحجم. ثماني أوراق من الخس. حبة واحدة من الجزر. ملعقة كبيرة من السمّاق. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة واحدة من الفليفلة الحلوة الحمراء ذات الحجم الصغير. حبة واحدة من الفليفلة الحلوة الصفراء ذات الحجم الصغير. حبة واحدة من الفليفلة الحلوة الخضراء ذات الحجم الصغير. ملح، حسب الرغبة. طريقة التحضير تُقطع الخضراوات حسب الرغبة إلى شرائح متوسطة أو كبيرة الحجم، ونبشر الجزر. يضاف إلى الخضراوات كلّ من؛ السماق، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، يُخلطوا جيّداً ثم يوضعوا في أطباق التقديم إلى جانب طبق الكبسة. سلطة اللبن بالخيار المكوّنات كيلوغرام من اللبن. ثلاث حبات من الخيار المقطع إلى مكعّبات. فص واحد من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعناع اليابس. رشة ملح، حسب الرغبة. طريقة التحضير يخلط اللبن مع الثوم جيداً في وعاء، ثم يُضاف إليه الخيار والنعناع، ويوضع بعد ذلك في أطباق للتقديم. المعلومات الغذائية للصحن الواحد السعرات الحرارية: 1650 الدهون: 36 غ. دهون مشبعة: 7 غ. الكوليسترول: 162 ملغ. الكاربوهيدرات : 276 غ. البروتينات: 76 غ. معلومات عامّة عن البهارات إنّ البهارات عبارة عن مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعام بكميّات قليلة، وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، تصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور، والثمرات، والأوراق، واللحاء، والجذور. وللبهارات استعمالات مختلفة غير استخدامها في الطعام: حفظ الغذاء في الطب. في بعض الطقوس الدينية. في مستحضرات التجميل، و العطارة. قد تستخدم كمجرد خضار، مثل الثوم. يستعمل الكركم أيضاً كمادة حافظة. يستعمل القرنفل في الطب؛ كمخدر. وتصنف البهارات حسب الجزء الذي تصنّع منه من النبات: الثمار الناضجة أو بذور النباتات. مثال عليها : الخردل و الفلفل و الشمّار. الجذور أو الأبصال. مثال عليها : الثوم و الزنجبيل. نصائح حتى ينضج الأرز بشكل جيّد توضع كميّة من مرقة اللحم فوقه، ولكن يجب الحرص بأن لا تكون الكميّة كبيرة جداً حتّى لا تصبح حبات الأرز طريّة. يمكن استبدال كيلو اللحم باثنين كيلو من الدجاج. تم تدقيق هذا المقال بواسطة الطاهيه لينا الصمادي


منقوووووووووووووووووووووووول


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nour aliman
أسطورة الإشهار

nour aliman

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 10670
نقاط النشاط : 14733

طريقة عمل الكبسة السعودي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودي   طريقة عمل الكبسة السعودي Emptyالخميس 19 مارس 2020 - 0:23

شكرا على طرح هذه الوصفات الرائعة
أخى goboy
تسلم الايادى
حفظكم الله


توقيع : nour aliman
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علاء الجزائري
أسطورة الإشهار

علاء الجزائري

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 11353
نقاط النشاط : 13179
الأوسمة : طريقة عمل الكبسة السعودي 1510


طريقة عمل الكبسة السعودي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودي   طريقة عمل الكبسة السعودي Emptyالأربعاء 25 مارس 2020 - 19:26

بارك الله فيك على الموضوع المميز طريقة عمل الكبسة السعودي 235873


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OuSsaMa BeDdAi
المديـر العــام

OuSsaMa BeDdAi

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 15828
نقاط النشاط : 15628

طريقة عمل الكبسة السعودي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودي   طريقة عمل الكبسة السعودي Emptyالجمعة 10 أبريل 2020 - 7:17

موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AL-SUBAIE
نائب المدير

AL-SUBAIE

البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 10882
نقاط النشاط : 11801
الأوسمة : طريقة عمل الكبسة السعودي 220
طريقة عمل الكبسة السعودي 1510


طريقة عمل الكبسة السعودي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودي   طريقة عمل الكبسة السعودي Emptyالسبت 9 مايو 2020 - 1:07

أشكرك على مشاركتك بقسم الاسره
شكرا لك طريقة عمل الكبسة السعودي 886773


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MaRiO X
 
 
MaRiO X

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 7591
نقاط النشاط : 7972

طريقة عمل الكبسة السعودي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودي   طريقة عمل الكبسة السعودي Emptyالإثنين 8 يونيو 2020 - 14:16

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Saya minatsuki
المـشرف العــام

avatar

البلد : الكويت
الجنس : انثى
المساهمات : 16219
نقاط النشاط : 17148
الأوسمة :
طريقة عمل الكبسة السعودي 1510
طريقة عمل الكبسة السعودي 710

طريقة عمل الكبسة السعودي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودي   طريقة عمل الكبسة السعودي Emptyالسبت 13 يونيو 2020 - 12:57

شكرا على المجهود 
بارك الله فيك 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكبسة السعودي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل الإشهار العربي :: الاقسام العامة :: الأسرة و المجتمع :: حواء - موضه - طبخ - مكياج-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل الإشهار العربي