دليل الإشهار العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


دليل الاشهار العربي افضل موقع عربي في الدعاية والاشهار وفهرسة المواقع والمنتديات في محركات البحث. تقنيات،تصميم،وخدمات أخرى
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  Latest imagesLatest images  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

أضغط هنا وأنضم الي الفريق الان

العدد مفتوح
 

 طريقة عمل المسخن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
goboy
 
 
goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 16016
نقاط النشاط : 19344
الأوسمة : طريقة عمل المسخن 1510


طريقة عمل المسخن Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المسخن   طريقة عمل المسخن Emptyالثلاثاء 17 مارس 2020 - 5:00

طريقة عمل المسخن %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AE%D9%86


يُعتبر المحمّر أو ما يعرف بالمسخن من الأكلات الأردنيّة والفلسطينيّة التراثيّة، وجاءت مكوّنات هذه الأكلة من البيئة الفلاحيّة في بلاد الشام حيث تتألف من؛ الدجاج المشوي مع البصل، والفلفل، والسمّاق، وزيت الزيتون، وحبوب الصنوبر المقليّ، ويُقدم عادةً على خبز الطابون، وسيعرض هذا المقال طريقةً جديدةً لصنع المسخن على شكل لفائف بخبز الشراك. Volume 0%   مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 30 دقيقة الكمية: 10 أشخاص المستوى: سهل مكوّنات لفائف المسخن كيلوغرام واحد من صدر الدّجاج المسحّب. نصف كيلوغرام من البصل؛ أي ما يعادل كوبان وربع. خبز (شراك). نصف كوبٍ من السمّاق. كوب ونصف من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير لفائف المسخن يوضع صدر الدجاج في قدر على النار و يضاف الماء فوقه. يترك صدر الدجاج على النار حتى ينضج، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد ثم يفتت. يفرم البصل إلى جوانح، ثم يقلى في قدر مع نصف كوب من الزيت حتى يذبل. يضاف السماق فوق البصل ثم فتات الدجاج و يقّلى جيداً، ثم تضاف بعد ذلك البهارات و الملح . تترك حشوة الدجاج والبصل على النار مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق، ثم يُرفع القدر عن النار. يقسم رغيف الخبز إلى أربعة أقسام على شكل مثلثات. توضع داخل كل قطعة خبز ملعقتين من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بالزيت دائماً، و تلف على شكل قمع مع مراعاة إقفالها من الأسفل. توضع سندويشات المسخن في صينيّة مدهونة بزيت الزيتون، و تدخل الفرن حتى يتحمّر سطح السندويشات . يمكنك استبدال الدجاج بلحمٍ مفروم مضافاً إليه القليل من البازيلاء، والجزر المبشور. سلطة الخضراوات الخشنة المكونات خس. حبتان من الخيار. حبتان من الطماطم. حبة صغيرة من الفليفلة الخضراء. حبة صغيرة من الفليفلة الحمراء حبة صغيرة من الفليفلة الصفراء . حبتان من الليمون. حبة واحدة من الفجل. بصلة واحدة صغيرة. ملعقتان من الذرة المسلوقة. بقدونس. ملعقة صغيرة من الملح، الكمون، والسمّاق، حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون . طريقة التحضير يقطع كل من الخس، والبندورة، والخيار، وجميع الفليفلة، والفجل، والبصل إلى قطع كبيرة، ثم يوضعوا في وعاء و يضاف إليهم الذرة . يُبشر القليل من الليمون، ويُضاف إلى الخضراوات المقطعة. يوضع عصيرالليمون، والملح، والكمون، والسماق، والخل، وزيت الزيتون في وعاء، ثم يُخلطوا مع بعضهم البعض حتى يتجانسوا جيّداً، ثم يُسكبوا على الخضراوات . يُفرم البقدونس على المكوّنات السابقة، ثم تصبح بعد ذلك السلطة جاهزة للتقديم. المعلومات الغذائيّة للفائف المسخن هذه المعلومات للطبق الواحد. السعرات الحرارية: 1011 سعرة حراريّة. العنصر الغذائيّ الكميّة الدهون 57 غ. دهون مشبعة 8 غ. الكوليسترول 97 ملغ. الكربوهيدرات 73 غ. البروتينات 38 غ. خبز الشراك هو نوع من أنوع الخبز العربي، حيث يخبز الدقيق مع الماء والملح، يتم رق العجين على شكل دائري كبير، قد يصل قطره إلى أكثر من متر. ويتكون من طبقة واحدة رقيقة، ثمّ يخبز على قطعةٍ معدنيّةٍ كبيرةٍ ساخنةٍ تسمى الصاج. ويتميز هذا الخبز بسهولة هضمه و طيب طعمه. يطلق اسم خبز الشراك بالاردن و يستخدم في الأكلة الشعبية (المنسف)؛ بوضعه تحت الأرز، و أيضاً في أكلة الرشوف حيث ينقع باللبن، وهناك بعض البدو في الأردن يخبزونه بشكل يوميّ. يطلق اسم خبز الصاج على خبز الشراك في سوريا، ويشتهر بأنه يصنع من دقيق القمح الكامل، ويشكل ويخبز على موقد الصاج؛ و هو عبارة عن رغيف خبز مستدير كبير الحجم، ورقيق لذيذ الطعم. يطلق اسم القرصان على خبز الشراك في منطقة نجد بالمملكة العربية السعودية؛ وسمّي كذلك لأنّ الرغيف ذو شكل دائري كالقرص. وعادة يصنع من طحين القمح الأسمر (البُر). يسمّى نوع شبيه له بخبز (الرقاق) أو (الركاك) كما يلفظ في العراق و يجهز على شكل طري حيث توضع كل ثلاث أو أربع أرغفة فوق بعضها البعض، ويترك كل رغيف على حاله ليتيبس وتوضع الأرغفة فوق بعضها لحين الاحتياج إلى استخدامها، فيرش قليل من الماء عليها لتطرى و تؤكل بعد ذلك.

منقووووووووووووووول


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nour aliman
 
 
nour aliman

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 11609
نقاط النشاط : 15633

طريقة عمل المسخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسخن   طريقة عمل المسخن Emptyالخميس 19 مارس 2020 - 0:23

شكرا على طرح هذه الوصفات الرائعة
أخى goboy
تسلم الايادى
حفظكم الله


توقيع : nour aliman


طريقة عمل المسخن P_1617rpdra1
https://wahetaleslam.yoo7.com/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علاء الجزائري
الإدارة العليا

علاء الجزائري

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 11366
نقاط النشاط : 13181

طريقة عمل المسخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسخن   طريقة عمل المسخن Emptyالأربعاء 25 مارس 2020 - 19:26

بارك الله فيك على الموضوع المميز طريقة عمل المسخن 235873


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OuSsaMa BeDdAi
 
 
OuSsaMa BeDdAi

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 16333
نقاط النشاط : 15810

طريقة عمل المسخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسخن   طريقة عمل المسخن Emptyالجمعة 10 أبريل 2020 - 7:18

موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 


توقيع : OuSsaMa BeDdAi


Dismiss suspicion, and replace it with trust
gg444g
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AL-SUBAIE
 
 
AL-SUBAIE

البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 11298
نقاط النشاط : 12200
الأوسمة : طريقة عمل المسخن 1510


طريقة عمل المسخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسخن   طريقة عمل المسخن Emptyالسبت 9 مايو 2020 - 1:07

أشكرك على مشاركتك بقسم الاسره
شكرا لك طريقة عمل المسخن 886773


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MaRiO X
 
 
MaRiO X

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 10360
نقاط النشاط : 10645

طريقة عمل المسخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسخن   طريقة عمل المسخن Emptyالإثنين 8 يونيو 2020 - 14:15

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Saya minatsuki
 
 
avatar

البلد : السعودية
الجنس : انثى
المساهمات : 18035
نقاط النشاط : 19149

طريقة عمل المسخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسخن   طريقة عمل المسخن Emptyالسبت 13 يونيو 2020 - 12:56

شكرا على المجهود 
بارك الله فيك 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المسخن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل صوص المسخن الشهي
» طريقة عمل رولات المسخن الاصلي
» سمبوسك المسخن
»  طريقة سهله عمل اكسسوارات يدويا بالزرايرجميله - طريقة طريقة سهله عمل اكسسوارات تجنن - طريقة سهله عمل اكسسوارات مميزه - اروع طريقة سهله عمل اكسسوارات - طريقة طريقة سهله عمل اكسسواراتشيك
» طريقة عمل الشيتوس

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل الإشهار العربي :: المنتدى العام :: الأقسام العامة :: آدم - حواء - موضة - أسرة - مجتمع-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل الإشهار العربي