شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي

default كيف اغسل الدجاج

goboy
goboy
فريق الاشهار

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12901
نقاط النشاط : 16291
الأوسمة : كيف اغسل الدجاج 31410
كيف اغسل الدجاج 1510

تمت المشاركة في الثلاثاء 17 مارس 2020 - 4:35

كيف اغسل الدجاج %D9%83%D9%8A%D9%81_%D8%A7%D8%BA%D8%B3%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC

طرق غسل الدجاج يعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم حظاً على الموائد العربية؛ نظرا لانخفاض سعره، ولذة طعمه، وسهولة إعداده بعدّة طرق مختلفة، فالوصفات التي تكون محبّبة لأفراد العائلة، تحتوي على الدجاج في غالبية الأمر. Volume 0%   لأنّ الدجاج يتعرّض لمراحل الذبح والتغليف وغيرها فلا بدّ أنّه ملوّث بدرجات مختلفة، وغسل الدجاج لأكثر من مرّة، وبأكثر من طريقة، هو في الغالب يقضي على الجراثيم إن وجدت حقاً. الماء الساخن والملح: بعد تنظيف الدجاج بالماء البارد، والتخلّص من الجلد والريش الزائد، يسخّن الماء، ثم يرشّ فيه الملح، وينقع فيه الدجاج لمدّة ساعة، فهذه الطريقة تخلّصنا من الدم الملتصق داخل الجسم في الدجاجة، ووظيفة الملح إزالة البقع الداكنة في الدجاج، والمساعدة على سرعة تنظيفه. الماء البارد والليمون: يغسل الدجاج بالماء جيداً أكثر من مرّة، وينظّف من الزوائد، ثمّ يفرك في الليمون، ويترك فيها لمدّة بسيطة للتخلّص من الزفارة، ثم يرفع من الليمون، ويغسل مرّة أخرى. الليمون والطماطم: يجب غسل الدجاج بالماء جيداً، بعدها يضاف إليه الليمون مع الطماطم المقطّعة لقطع صغيرة. نفرك الدجاجة في الخليط، فتصبح رائحته زكية، ويترك حتى تتغلغل فيه الخلطة، ثم نغسله بالماء جيّداً مرّة أخرى، ويكون جاهزاً للطهي. الدقيق: تعتبر من أكثر الطرق رواجاً في تنظيف الدجاج، فالدقيق يعمل على إزالة كلّ الدم الفاسد الملتصق بالجسم الداخلي للدجاجة. يخلصنا من الزفارة الناتجة عن رائحة الدم والريش، وعند فرك الدجاجة به فإنّه يخلّصنا من الريش الصغير، ويفضّل أن يغسل بالدقيق أكثر من مرة، فهذه هي الطريقة الأكثر نجاعة لتنظيف الدجاج، وغسله جيداً. الخلّ والنعنع: نغسل الدجاج جيداً في الماء؛ حتى نتخلص من الريش والدم، ثم نضيف إليه الخلّ والنعنع. نفرك الدجاجة من الداخل والخارج فيها، ثم ننقعها في المزيج لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة، وبعد ذلك نشطف الدجاج بالماء مرة أخرى، فإن لاحظنا وجود رائحة للزفارة، أعيدي الكرة مرة أخرى. الهيل والليمون والزيت: يمكن إضافة الهيل إلى الدجاج أثناء غسله، فالهيل يعمل على القضاء على الروائح والجراثيم المنتشرة أثناء تنظيف الدجاج، فبعد غسله جيداً بالماء أضيفي إليه خليط الهيل، والليمون، وقليلاً من الزيت، واتركيه، وستلاحظي نجاعة هذه الطريقة. أخطاء شائعة في طهي لدجاج قد تؤدي الممارسات الخاطئة إلى أمراض خطيرة. غسل الإناء الذي تمّ حفظ اللحم النيء فيه قبل استخدامه مرّة أخرى. تجنّب وضع اللحوم المجمّدة على الطاولة، إذ تُعتبر الأسطح المكشوفة أكثر الأماكن عرضة لتجمّع البكتيريا. تجنّب غسل اللحوم أو الدواجن قبل تجميدها، لأن اللحوم الطازجة تحتوي على كمية جيدة من الماء، فهذا سيؤدي إلى تجمد الماء على اللحم. عدم ترك اللحوم مدّة طويلة خارج الثلاجة، حتى لا تفسد وتؤدّي إلى التسمّم.



الموضوع الأصلى : كيف اغسل الدجاج المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : goboy


كيف اغسل الدجاج Aiyo--12

default رد: كيف اغسل الدجاج

D.YouSSef
D.YouSSef
أسطورة الإشهار

البلد : المغرب
الجنس : ذكر
المساهمات : 10133
نقاط النشاط : 10525
تمت المشاركة في الثلاثاء 17 مارس 2020 - 4:51

قبل ايام قليلة واجهتني مشكلة مع بائع دجاح توجهت اليه ليلا متأخرا لشراء الدجاج لكن اخبرني انه يمكنه ذبحه فقط ولا يستطيع سلخه وتعديله وذلك لانه كان مقبل على الاغلاق وقد غسل جميع الالات ، بالفعل قبلت بااعرض لانه كان بالضروري اقتنائه في ذلك الوقت قصد طهيه صباحا في اليوم الموالي في رحلة مع الاصدقاء ، كانت تجربة ممتعة في سلخ الدجاح وغسله ، والرحلة بدات مبكرا قبل يوم ههههه
شكرالك على الطرح وتذكيري بهاته القصة



الموضوع الأصلى : كيف اغسل الدجاج المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : D.YouSSef




gg444g | حب النـــــاس أهــم شـــىء | .. اذا حصلت عليه ؛؛ لا تفرط فيــه   gg444g 

default رد: كيف اغسل الدجاج

علاء الجزائري
علاء الجزائري
أسطورة الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 11353
نقاط النشاط : 13180
الأوسمة : كيف اغسل الدجاج 1510

تمت المشاركة في الأربعاء 25 مارس 2020 - 19:53

بارك الله فيك على الموضوع المميز كيف اغسل الدجاج 235873



الموضوع الأصلى : كيف اغسل الدجاج المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : علاء الجزائري


كيف اغسل الدجاج Aiyo--12

default رد: كيف اغسل الدجاج

nour aliman
nour aliman
أسطورة الإشهار

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 10715
نقاط النشاط : 14778
تمت المشاركة في الخميس 9 أبريل 2020 - 17:02

شكرا على الوصفة الرائعة
دمتم بسعادة




الموضوع الأصلى : كيف اغسل الدجاج المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : nour aliman


كيف اغسل الدجاج P_1617rpdra1

default رد: كيف اغسل الدجاج

OuSsaMa BeDdAi
OuSsaMa BeDdAi
أسطورة الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 16051
نقاط النشاط : 15805
الأوسمة : كيف اغسل الدجاج 1510

تمت المشاركة في الجمعة 10 أبريل 2020 - 7:09

موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 




الموضوع الأصلى : كيف اغسل الدجاج المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : OuSsaMa BeDdAi


Dismiss suspicion, and replace it with trust
gg444g

default رد: كيف اغسل الدجاج

AL-SUBAIE
AL-SUBAIE
ادارة الموقع

البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 10983
نقاط النشاط : 11891
الأوسمة : كيف اغسل الدجاج 220
كيف اغسل الدجاج 1510

تمت المشاركة في السبت 9 مايو 2020 - 0:48

أشكرك على مشاركتك بقسم الاسره
شكرا لك كيف اغسل الدجاج 886773



الموضوع الأصلى : كيف اغسل الدجاج المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : AL-SUBAIE


كيف اغسل الدجاج Aiyo--12

default رد: كيف اغسل الدجاج

MaRiO X
MaRiO X
فريق الاشهار

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 8054
نقاط النشاط : 8443
تمت المشاركة في الإثنين 8 يونيو 2020 - 14:02

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،



الموضوع الأصلى : كيف اغسل الدجاج المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : MaRiO X


كيف اغسل الدجاج Aiyo--12

default رد: كيف اغسل الدجاج

avatar
Saya minatsuki
أسطورة الإشهار

البلد : السعودية
الجنس : انثى
المساهمات : 18036
نقاط النشاط : 19152
الأوسمة : كيف اغسل الدجاج 1510

تمت المشاركة في الإثنين 10 أغسطس 2020 - 6:44

شكرا على الموضوع 
بارك الله فيك



الموضوع الأصلى : كيف اغسل الدجاج المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : Saya minatsuki


كيف اغسل الدجاج Aiyo--12
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى