دليل الاشهار العربي افضل موقع عربي في الدعاية والاشهار وفهرسة المواقع والمنتديات في محركات البحث. تقنيات،تصميم،وخدمات أخرى
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
    
 

 عصيدة البندق من المطبخ التونسي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nour aliman
أسطورة الإشهار

nour aliman

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 10670
نقاط النشاط : 14733

عصيدة البندق من المطبخ التونسي Empty
مُساهمةموضوع: عصيدة البندق من المطبخ التونسي   عصيدة البندق من المطبخ التونسي Emptyالأحد 6 أكتوبر 2019 - 19:32

عصيدة البندق من المطبخ التونسي Cuisine-tunsienne-assidat-noix-300x254


المقادير:




1 كلغ بوفريوة مقشرة (بندق)

750 غ دقيق(فرينة)

500 غ سكر

200 غ فواكه جافة (مكسرات)

الكريمة:

لتر و نصف من الحليب

أصفر أربع بيضات

500 غرام من السكر المرحي

أربع ملاعق من النشا

عشر 1/10 لتر من ماء الورد

فواكه جافة لزينة(مكسرات) : لوز، حلوى ملونة، صنوبر، فزدق، جوز، بندق










طريقة تحضير عصيدة البوفريوة (بندق):




نحمص البندق (البوفريوة)، نقشره و نفرمه بفرامة اللحم اي يصبح مرحي. نضيف الحليب الى الدقيق و نخلط ثم يضاف اليه البندق المفروم . يضاف السكر الى الخليط ثم يوضع على نار هادئة و نحرك دون انقطاع

اذا أصبحت العصيدة غليظة و مركزة نسحبها من النار و يضاف اليها ماء الورد أو الزهر ثم توزع في أواني و نتركها تبرد لنسكب فوقها الكريمة الطازجة

الكريمة:




نخلط النشا و الحليب ثم نضيف صفار البيض المخفوق و السكر ثم نطبخه على نار هادئة مع التحريك المتواصل و عندما تبدأ الكريمة بالغليان نضيف ماء الورد أو الزهر. نسكب الكريمة فوق عصيدة البندق الباردة ثم نزينها بحبات المكسرات

تسلق اللوز في الماء ثم يقشر ويحمص . كما تحمص بقية انواع الفواكه الجافة ويرحى (يطحن) جزء منها ويحتفظ بالباقي على حالته للتزيين(حبات من الفسدق أو البندق,حبات من البوفريوة المقلية , حبات من الجوز تقطع أنصافا و أرباعا)


توقيع : nour aliman
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منصورة
أسطورة الإشهار

منصورة

البلد : الجزائر
الجنس : انثى
المساهمات : 20447
نقاط النشاط : 23699

عصيدة البندق من المطبخ التونسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عصيدة البندق من المطبخ التونسي   عصيدة البندق من المطبخ التونسي Emptyالجمعة 11 أكتوبر 2019 - 13:57

دائما متميزة في الانتقاء
سلمتي اختي الفاضلة
على الموضوع المميز
نترقب المزيد من جديدك
تقبلي وتقديري


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OuSsaMa BeDdAi
المديـر العــام

OuSsaMa BeDdAi

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 15871
نقاط النشاط : 15652

عصيدة البندق من المطبخ التونسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عصيدة البندق من المطبخ التونسي   عصيدة البندق من المطبخ التونسي Emptyالجمعة 10 أبريل 2020 - 7:25

موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AL-SUBAIE
نائب المدير

AL-SUBAIE

البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 10882
نقاط النشاط : 11801
الأوسمة : عصيدة البندق من المطبخ التونسي 220
عصيدة البندق من المطبخ التونسي 1510


عصيدة البندق من المطبخ التونسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عصيدة البندق من المطبخ التونسي   عصيدة البندق من المطبخ التونسي Emptyالسبت 9 مايو 2020 - 0:43

أشكرك على مشاركتك بقسم الاسره
شكرا لك عصيدة البندق من المطبخ التونسي 886773


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
goboy
المـشرف العــام

goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12896
نقاط النشاط : 16289
الأوسمة : عصيدة البندق من المطبخ التونسي 31410
عصيدة البندق من المطبخ التونسي 1510


عصيدة البندق من المطبخ التونسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عصيدة البندق من المطبخ التونسي   عصيدة البندق من المطبخ التونسي Emptyالسبت 9 مايو 2020 - 0:45

شكرا على الموضوع المميز


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
goboy
المـشرف العــام

goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12896
نقاط النشاط : 16289
الأوسمة : عصيدة البندق من المطبخ التونسي 31410
عصيدة البندق من المطبخ التونسي 1510


عصيدة البندق من المطبخ التونسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عصيدة البندق من المطبخ التونسي   عصيدة البندق من المطبخ التونسي Emptyالسبت 9 مايو 2020 - 0:45

شكرا على الموضوع المميز


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MaRiO X
 
 
MaRiO X

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 7591
نقاط النشاط : 7972

عصيدة البندق من المطبخ التونسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عصيدة البندق من المطبخ التونسي   عصيدة البندق من المطبخ التونسي Emptyالإثنين 8 يونيو 2020 - 14:04

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عصيدة البندق من المطبخ التونسي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل الإشهار العربي :: الاقسام العامة :: الأسرة و المجتمع :: حواء - موضه - طبخ - مكياج-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل الإشهار العربي