شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي

default طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

goboy
goboy
فريق الاشهار

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12901
نقاط النشاط : 16291
الأوسمة : طريقة عمل مطبق بيض بالجبن 31410
طريقة عمل مطبق بيض بالجبن 1510

تمت المشاركة في الخميس 13 يونيو 2019 - 14:33

القيمة الغذائيّة لجبنة الموزاريلا
العنصر الغذائي     100 غرامٍ من جبنة الموزاريلا
الطاقة    286 سعرة حراريّة
البروتين    25.00 غرام
الدهون    17.86 غرام
الكربوهيدرات    3.57 غرام
الألياف    0.0 غرام
السكريات    3.57 غرام
الكالسيوم    714 ملليغرام
الصوديوم    679 ملليغرام
مطبق بيض بالجبن
مدّة التحضير    ثلاث ساعات
مدّة الطهي    عشرون دقيقة
تكفي لـِ    شخصين
المكوّنات:
مكوّنات العجينة:
    نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
    أربعة ملاعق كبيرة من الزيت.
    بيضة واحدة.
    كوبان من الطحين.
    القليل من الماء دافئ للعجن.
مكوّنات الحشوة:
    رشّة من الفلفل الأسود.
    القليل من الملح.
    نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهارات اللحم.
    قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعماً.
    بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
    عودان من البصل الأخضر المفروم.
    حبّة بندورة مُقطّعة لمكعبات صغيرة.
    ربع كوبٍ من البقدونس المفروم ناعماً.
    جبنة موزاريلا.
    مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
طريقة التحضير:
    إحضار وعاء الخلاّط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي الخاص به بشكلٍ جيد وإضافة الطحين والملح وتقليبه حتى تختلط جيداً.
    إضافة البيضة المخفوقة والزيت فوق الطحين وتقليب كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
    إضافة الماء بشكلٍ تدريجي فوق خليط الطحين وخلطه بشكلٍ جيد على السرعة المتوسطة للحصول على عجينة متماسكة.
    تقطيع العجينة إلى قطع متساوية الحجم وتُشكل على شكل كرات دائرية ووضعها في صينيّة مدهونة بالقليل من الزيت وتركها لمدّة ثلاث ساعات حتى ترتاح جيداً.
    تسخين القليل من الزيت في مقلاة مناسبة الحجم ورفعها على النار حتى يَسخن الزيت ثمّ وضع البصل وتقليبه بشكلٍ جيد حتى يلين قليلاً.
    إضافة اللحمة المفرومة فوق البصل وتركه على نار مرتفعة الحرارة حتى يَجف الماء الخارج منه تماماً مع الانتباه لتقليبه بشكلٍ مستمر.
    إضافة كُلٍ من: الملح، الفلفل الأسود والبهارات فوق اللحمة المفرومة وتحريكه جيداً وتركه على النار قليلاً من الوقت.
    رفع اللحمة من على النار وإضافة كُلٍ من البندورة، البقدونس، البصل الأخضر والفلفل الحار فوقها وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً وترك الخليط جانباً حتى يَبرد تماماً.
    رق العجينة بشكلٍ جيد ووضع القليل من خليط اللحمة والجبنة بداخلها وإغلاقها على شكل مربع وهكذا إلى أن تنتهي كل الكمية ويمكن وضع اللحمة لوحدها وأيضاً الجبنة لوحدها.
    وضع المطبق في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يَتحمر من كِلا الجهتين ووضعها في طبق تقديم مناسب بجانب السلطة.
المطبق
مدّة التحضير    عشر دقائق
مدّة الطهي    عشرين دقيقة
تكفي لـِ    أربعة أشخاص
المكوّنات:
    القليل من الملح.
    بيضتان.
    ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    بصلة مفرومة ناعماً.
    قرن فلفل حار مفروم ناعماً.
    حبّة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة.
    نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
    عجينة المطبق من دون بيض.
طريقة التحضير:
    إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع القليل من الزيت النباتي بداخلها ورفعها على النار حتى تَسخن قليلاً ثمّ إضافة البصل ويُقلب حتى يَلين قليلاً.
    إضافة اللحمة المفرومة فوق البصل ويُقلب جيداً وتركها على النار قليلاً من الوقت حتى يَجف الماء الخارج منه بشكلٍ نهائي ثمّ إضافة الملح ويُقلب.
    رفع اللحمة من على النار جانباً وتركها حتى تَبرد تماماً ثمّ إضافة كُلٍ من: البندورة، الفلفل الحار والبيض ويُقلب بشكلٍ جيد.
    رق عجينة المطبق جيداً باستخدام الشوبك ووضع القليل من خليط الحشوة بداخلها وإغلاقها بشكلٍ جيد من جميع الجهات للحصول على شكل المربع.
    إحضار مقلاة غير لاصقة ورفعها على النار حتى تَسخن قليلاً ويوضع المطبق بداخلها حتى يَتحمر من كِلا الجهتين ثمّ وضعها في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمها مباشرة.





توقيع : goboy


طريقة عمل مطبق بيض بالجبن Aiyo--12

default رد: طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

saad design
saad design
 
البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 16130
نقاط النشاط : 17654
تمت المشاركة في الجمعة 21 يونيو 2019 - 16:59

يعطيك الف عافية على الموضوع الرائع
شكرا لك ، نتظر جديدك
بالتوفيق طريقة عمل مطبق بيض بالجبن 886773





توقيع : saad design



طريقة عمل مطبق بيض بالجبن N4hr_110
منتدى طريق التطوير يرحب بكم , www.t-altwer.yoo7.com
طريقة عمل مطبق بيض بالجبن Separa10

default رد: طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

منصورة
منصورة
أسطورة الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : انثى
المساهمات : 20515
نقاط النشاط : 23789
تمت المشاركة في الأربعاء 26 يونيو 2019 - 15:12

موضوع مميز
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك





توقيع : منصورة


طريقة عمل مطبق بيض بالجبن F8oq5Vt
طريقة عمل مطبق بيض بالجبن 10969710
طريقة عمل مطبق بيض بالجبن Ouuuso10

default رد: طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

OuSsaMa BeDdAi
OuSsaMa BeDdAi
أسطورة الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 16051
نقاط النشاط : 15805
الأوسمة : طريقة عمل مطبق بيض بالجبن 1510

تمت المشاركة في الجمعة 10 أبريل 2020 - 7:29

موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 





توقيع : OuSsaMa BeDdAi


Dismiss suspicion, and replace it with trust
gg444g

default رد: طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

MaRiO X
MaRiO X
فريق الاشهار

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 8054
نقاط النشاط : 8443
تمت المشاركة في الإثنين 8 يونيو 2020 - 13:44

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،




توقيع : MaRiO X


طريقة عمل مطبق بيض بالجبن Aiyo--12
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى