دليل الاشهار العربي افضل موقع عربي في الدعاية والاشهار وفهرسة المواقع والمنتديات في محركات البحث. تقنيات،تصميم،وخدمات أخرى
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
    
 

 كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
goboy
المـشرف العــام

goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12897
نقاط النشاط : 16289
الأوسمة : كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة 31410
كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة 1510


كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Empty
مُساهمةموضوع: كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة   كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Emptyالخميس 13 يونيو 2019 - 14:28

خبز الدار بالفرينة
مدّة التحضير    40 دقيقة
مدّة الطهي    30 دقيقة
تكفي لـِ    6 أشخاص
المكوّنات
    خمسمئة غرامٍ من الطحين.
    ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ.
    ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
    ملعقتان كبيرتان من السمسم المُحمّص والمطحون.
    ملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخبز.
    ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
    ملعقة كبيرة من الملح.
    نصف ملعقة كبيرة من اليانسون.
    نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة (القزحة).
    بيضة واحدة.

طريقة التحضير
فرك الطحين مع الزبدة جيداً ثمّ إضافة الخميرة، الحليب، الملح، البيض، اليانسون، حبة البركة، السمسم وعجن المكوّنات مع الماء لمدّة 10 دقائق وتركها حتى تتخمر في مكان دافئ لمدّة 30 دقيقة تقريباً.
    تشكيل العجينة إلى أقراص ثمّ تغطيتها ةتركها حتى تتخمر مرة أخرى قبل خبزها.
    خلط بيضه مع القليل من الحليب السائل ودهن سطح أقراص الخبز ثمّ خبزها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 205 مئوية لمدّة 20 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
    ترك الخبز يرتاح ويبرد قبل تقديمه مع وجبة الإفطار إلى جانب مجموعة من الأجبان اللذيذة والشاي الساخن كاقتراح تقديم.

خبز الدار بالنخالة وبذور الكتان
مدّة التحضير    30 دقيقة
مدّة الطهي    35 دقيقة
تكفي لـِ    10 أشخاص
المكوّنات
    ستون غراماً من طحين النخالة.
    أربعمئة غرامٍ من الطحين الأبيض.
    مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ.
    ملعقة كبيرة من العسل أو السكر.
    بيضة واحدة.
    ملعقة صغيرة من الملح.
    ثلاثون غراماً من الخميرة الطازجة أو ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية.
    عشرون غراماً من بذور الكتان المطحونة.
    ستون ملليلتراً من زيت الزيتون.
    كمية من السميد الناعم أو الطحين لتشكيل الخبز.
طريقة التحضير
    خلط الخميرة جيداً مع مئة ملليلترٍ من كمية الماء الدافئ والعسل أو السكر حسب المتوفر ثمّ تغطيتها وتركها لتختمر لمدّة 15 دقيقة تقريباً.
    وضع الطحين الأبيض، طحين بالنخالة، بذور الكتان وزيت الزيتون في العجانة مع تثبيت مضرب التقليب وبسّ الخليط جيداً.
    خلط ما تبقى من مقدار الماء الدافئ مع البيضة.
    إضافة خليط الخميرة ثمّ خليط الماء مع البيض إلى الطحين في العجّانة مع العجن على سرعة خفيفة لمدّة 5 دقائق تقريباً ثمّ إضافة الملح واستمرارية العجن لمدّة 5 دقائق أخرى.
    وضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثمّ تغطيتها وتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
    رش طاولة العمل بقليل من السميد الناعم أو الطحين ووضع العجينة المختمرة بلطف فوقها ثمّ تقسيمها إلى قسمين أو عدة أقسام.
    تكوير العجين وتقسيمها على هيئة أسطوانة أو تركها كروية الشكل حسب الرغبة.
    تسخين الفرن إلى درجة حرارة 205 مئوية تقريباً.
    وضع قطع العجين في صينية فرن مرشوشة بالطحين أو مغطاة بورق الزبدة ثمّ تغطيتها وتركها لتختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
    خبز العجين في فرن مسبق التسخين لمدّة من 30-35 دقيقة تقريباً حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون مع إمكانية دهن سطح الخبز بالقليل من البيض المخلوط مع الحليب لإعطاء لون ذهبي لامع عند الخبز.
    إخراج الخبز من الفرن ثمّ نقله فوق شبك ليبرد قبل تقديمه مع وجبة الغداء مثلاً إلى جانب أطباق الشوربة الشهية حسب الرغبة.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منصورة
أسطورة الإشهار

منصورة

البلد : الجزائر
الجنس : انثى
المساهمات : 20447
نقاط النشاط : 23699

كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة   كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Emptyالإثنين 23 سبتمبر 2019 - 17:20

الله يعطيك العافيه
والف شكر على الطرح الرائع
دمت بحفظ الرحمن


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميد العامري
 
 
حميد العامري

البلد : العراق
الجنس : ذكر
المساهمات : 11943
نقاط النشاط : 12312

كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة   كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Emptyالإثنين 23 سبتمبر 2019 - 19:21

شكرا لك
جزاك الله خيراً


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OuSsaMa BeDdAi
المديـر العــام

OuSsaMa BeDdAi

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 15880
نقاط النشاط : 15656

كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة   كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Emptyالجمعة 10 أبريل 2020 - 7:27

موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AL-SUBAIE
نائب المدير

AL-SUBAIE

البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 10883
نقاط النشاط : 11801
الأوسمة : كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة 220
كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة 1510


كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة   كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Emptyالسبت 9 مايو 2020 - 0:44

أشكرك على مشاركتك بقسم الاسره
شكرا لك كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة 886773


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
goboy
المـشرف العــام

goboy

البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 12897
نقاط النشاط : 16289
الأوسمة : كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة 31410
كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة 1510


كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة   كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Emptyالسبت 9 مايو 2020 - 0:47

شكرا على الموضوع المميز


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MaRiO X
رئيس فريق الإشراف

MaRiO X

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 7642
نقاط النشاط : 8025

كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة   كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة Emptyالإثنين 8 يونيو 2020 - 14:03

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيفية تحضير خبز الدار بالفرينة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل الإشهار العربي :: الاقسام العامة :: الأسرة و المجتمع :: حواء - موضه - طبخ - مكياج-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل الإشهار العربي