طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار

 

تعد مقلوبة الدجاج بالخضار من أكثر الأكلات المميزة والتي يحبها الكثير من الاشخاص لأنها تتميز بطعم رائع ولذيذ وفي هذه المقال نقدم لكِ أختي الكريمة طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار .

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار

المكونات

• دجاجة مقطعة قطع صغيرة .
  
• جزر وبطاطا وباذنجان وكوسا بحسب عدد أفراد الأسرة .
  
• بصلتان .
  
• صلصة طماطم .
  
• حبتان طماطم مقطعة قطع صغيرة .
  
• 3 ملاعق من الزيت .
  
• ملح وبهارات .
  
• ثلاث ملاعق من صلصة صويا .
  
• دبس رمان بمقدار فنجان واحد .
  
• 4 أكواب أرز .
  
• ماء .
  
• 5 حبات هيل .
  
• عود قرفة .
  
• زيت .
  

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بالخضار

1- قطعي كافة الخضروات لدوائر .
2- اقلي كل نوع من الخضروات على حده .
3- قطعي البصل لشرائح واقليها في الزيت حتى يذبل لونها .
4- أضيفي قطع الدجاج لشرائح البصل وقلبيها بشكل جيد .
5- أضيفي الطماطم المقطعة قطع صغيرة إلى الدجاج والبصل .
6- أضيفي صلصة الطماطم إلى الدجاج ، وأضيفي البهارات والملح واتركي الدجاج حتى ينضج .
7- أضيفي دبس الرمان والصويا للدجاج بعد أن ينضج .
8- يتم سلق الأرز مع اضافة مرقة دجاج إليه والملح والهيل والقرفة .
9- رصي الخضار فوق الدجاج ثم أضيفي الأرز .
10- اتركي الوصفة على النار الهادئة لمدة دقيقتين .
11- ضعي الوصفة في طبق تقديم .
12- ينصح بتزيين المقلوبة بالليمون والكزبرة .

ألف شكر لكِ أختي منصورة على المرور الطيب

شكرا لك
بارك الله بجهودك

العفو أخي حميد العامري 
شكراً لك على مرورك الطيب