تعد مقلوبة الدجاج بالخضار من أكثر الأكلات المميزة والتي يحبها الكثير من الاشخاص لأنها تتميز بطعم رائع ولذيذ وفي هذه المقال نقدم لكِ أختي الكريمة طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار .
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار
المكونات
- دجاجة مقطعة قطع صغيرة .
- جزر وبطاطا وباذنجان وكوسا بحسب عدد أفراد الأسرة .
- بصلتان .
- صلصة طماطم .
- حبتان طماطم مقطعة قطع صغيرة .
- 3 ملاعق من الزيت .
- ملح وبهارات .
- ثلاث ملاعق من صلصة صويا .
- دبس رمان بمقدار فنجان واحد .
- 4 أكواب أرز .
- ماء .
- 5 حبات هيل .
- عود قرفة .
- زيت .
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بالخضار
1- قطعي كافة الخضروات لدوائر .
2- اقلي كل نوع من الخضروات على حده .
3- قطعي البصل لشرائح واقليها في الزيت حتى يذبل لونها .
4- أضيفي قطع الدجاج لشرائح البصل وقلبيها بشكل جيد .
5- أضيفي الطماطم المقطعة قطع صغيرة إلى الدجاج والبصل .
6- أضيفي صلصة الطماطم إلى الدجاج ، وأضيفي البهارات والملح واتركي الدجاج حتى ينضج .
7- أضيفي دبس الرمان والصويا للدجاج بعد أن ينضج .
8- يتم سلق الأرز مع اضافة مرقة دجاج إليه والملح والهيل والقرفة .
9- رصي الخضار فوق الدجاج ثم أضيفي الأرز .
10- اتركي الوصفة على النار الهادئة لمدة دقيقتين .
11- ضعي الوصفة في طبق تقديم .
12- ينصح بتزيين المقلوبة بالليمون والكزبرة .
الرئيسية
من طرف 
