شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي

default كيف تبيييض

anouarsoft
anouarsoft
 
البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 512
نقاط النشاط : 1316
تمت المشاركة في الجمعة 6 مارس 2015 - 18:04

كيف تبيض الدجاجة يوميا و بدون ديك؟

هناك شيء يجب أن نعرفه وهو أن الدجاجة الطبيعية لا تحتاج إلى
ديك لتبيض فمثلها مثل السمك الذي لا يحتاج إلى ذكر ليبيض
و مهمة الذكر هو تلقيح البيض فقط , و الديك يلقح البيضة
قبل تكوين قشرتها الداخلية فإذا تم ذلك أصبحت البيضة ملقحة
وإذا لم يتم ذلك أكملت البيضة تكوين القشرة الخارجية
بدون تدخل الديك في ذلك . دجاج المزارع لا يبيض يوميا
و لكن يبيض غالبا 5 أو 6 بيضات في الأسبوع
وذلك نتيجة انتخاب سلالات دجاج لها القدرة على ذلك
وهذا أمر طبيعي بعد اكتشاف الجينات المورثة
أو الشريط الوراثي DNA


ما سبب وجود رائحة كريهة في البيض السليم ؟
قد يكون هناك بيضة مكسورة تم استبدالها أو أن البيض
تم حفظة لدى البائع داخل ثلاجة بها مواد رائحتها نفاذة
مثل السمك وغيره و معروف عن البيض أنه سريع التأثر
برائحة المواد المحفوظة معه في نفس الثلاجة .


ما سبب وجود بيض ضعيف القشرة ؟
هناك عدة أسباب منها ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة
أو نقص الكالسيوم و بعض الأملاح أو يكون وراثي في الدجاجة
أو أن عمر الدجاج كبير نسبيا .



هل أكل بيض التفريخ يضر ؟
لا يضر فبكل بساطة بيض التفريخ هو مثل معظم البيض البلدي
و الفرق بين بيض التفريخ و غيره هو أن بيض التفريخ لا يتحمل
التخزين الطويل مقارنة بالبيض العادي.



لماذا بعض البيض يصعب تقشيره بعد السلق الجيد ؟
السبب هو أن البيض طازج جدا و هذا شيء طبيعي يحدث في البيض الطازج
و البيض المحفوظ في الثلاجة لمدة أسبوع إلى 10 أيام يكون تقشيره
أسهل بكثير من البيض الطازج .



هل يمكن تجميد البيض في الفريزر ؟
نعم ولكن ليس بقشرة فيمكن تجميد البيض بعد كسره
و خلط عدد منه جيدا في وعاء ثم تفريغ البيض
في وعاء مربعات الثلج الموجود في الثلاجة
و يترك طوال الليل في الفريزر و في الصباح التالي
تفرغ مربعات البيض المجمدة في أكياس بلاستك
لتخزينها أطول في الفريزر
فكل مكعبين بيض مجمد تساوي بيضة .



ما هو الخيط اللزج الذي يشاهد في بياض البيض من الداخل ؟
هو خيط صغير جدا و هو طبيعي في البيضة
و مهمته جعل صفار البيض يبقى في منتصف البيضة


ما الفرق بين البيض الأبيض و البني و هل البني له فائدة أكبر؟
ليس هناك فرق بين البيضتين
و لون القشرة ليس له أي علاقة في جودة البيضة أو النكهة أو القيمة الغذائية
و لون القشرة يتحكم به لون ريش الدجاجة فالدجاج الملون
ينتج بيض بني أو مائل إلى البني كما في الدجاج البلدي
و الدجاجة البيضاء تنتج بيض له قشرة بيضاء .




فوائد وتحذيرات في استعمال البيض


ويعتبر البيض من الأغذية الأساسية التي لا تستغني عنها البيوت..
ولكثر استعماله نهدي هذه الفوائد من مفكرة الثقافة المنزلية لكل بيت:

سلق البيض:

لا تزيدي مدة السلق على 10 دقائق أو أقل منها قليلاحتى
لا يتغير لون الصفار.
ومن النصائح كذلك أن يضاف إلى ماء السلق
بعض الملح لمنع تشقق قشرته.

لنزع قشر البيض المسلوق بسهولة:

تنقر البيضة حتى تتشقق.. ثم تكوّر في راحة اليد
تحت ماء بارد.. وبعدها ينزع القشر بسهولة!

عند ضرب بياض البيض في الخلاط:

من المستحسن أن يضاف إليه كمية قليلة من الملح..
لأن هذا يساعد على سرعة الخفق ويجعله هشاً بدرجة أكبر.

لحفظ صفار البيض (ولكيلا يفسد بعد استخدام البياض):

نضع عليه بعض الماء البارد بحيث يغطيه.. ثم يحفظ في
الثلاجة لمدة ثلاث ساعات فقط.. فقد يفسد إذا طالت المدة أكثر من ذلك.

وأخيرا: ماذا تفعلين إذا شرخت البيضة؟!

أولا: نفرّق بين البيضة المشروخة عند الشراء

وبين التي تشرخ في البيت:

فإذا كانت البيضة مشروخة عند الشراء.. احذري شراءها واستخدامها..
لأنها في هذه الحالة تكون قد تعرضت للبكتيريا.
أما إذا شرخت البيضة منك في البيت.. فيمكنك القيام بسلقها
دون أن يتسرب البياض منها.. ويتم ذلك بإضافة قليل من الملح



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

default رد: كيف تبيييض

AhmedRami
AhmedRami
أسطورة الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 8109
نقاط النشاط : 7989
تمت المشاركة في الجمعة 27 مارس 2015 - 17:30

شكرا لك على النصائح المقدمة



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : AhmedRami


منتدى عالم الاوتاكو يرحب بكم








Beyblede-zg.0wn0.com










default رد: كيف تبيييض

Swoosh
Swoosh
 
البلد : المغرب العربي
الجنس : ذكر
المساهمات : 4947
نقاط النشاط : 5143
تمت المشاركة في الجمعة 2 سبتمبر 2016 - 18:20

موضوع مُميز , شكرا ~



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : Swoosh


 كيف تبيييض  Fe3zva

، إذا كان الله معنا من يسَتطيع أن يكون ضدنا   كيف تبيييض  3141811187 . .

default رد: كيف تبيييض

اسامه العراقي
اسامه العراقي
 
البلد : العراق
الجنس : ذكر
المساهمات : 3807
نقاط النشاط : 3854
تمت المشاركة في الجمعة 9 سبتمبر 2016 - 18:43

تسلم الايادي
وشكرا لجهودك الطيبه



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : اسامه العراقي


¨°o.O ( منتديات الشباب العربي ) O.o°¨

default رد: كيف تبيييض

abuahmad
abuahmad
أسطورة الإشهار

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 7391
نقاط النشاط : 8165
تمت المشاركة في الأحد 11 سبتمبر 2016 - 16:07



موضوع رائع


وطرح مميز


شكرا على الابداع


فى انتظار المزيد


 كيف تبيييض  646801




الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : abuahmad



 كيف تبيييض  20310

سارع وشارك بمسابقه صوره واجمل تعليق 100 اعتماد جائزه اسبوعيه
http://www.alanwar10.com/t5044-topic
 كيف تبيييض  5c3yr34a7puk
 

امتلك منتدى VB بدون اى شروط فقط ضع طلبك باقسام التصميم بمنتدىالانوار10

شبكة منتديات الانوار10[/center]

default رد: كيف تبيييض

almaldin
almaldin
 
البلد : السودان
الجنس : ذكر
المساهمات : 5748
نقاط النشاط : 6841
تمت المشاركة في الأحد 11 سبتمبر 2016 - 19:43

يعطيك العآفيه يا الغلا
طرح بقمة الذوووق والرووعهـ
تسلم يدك ع الطرح المميز لاعدمنـآك ,...
بانتظارجديدك بكل شوق ودي وشذى وردي





الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : almaldin


http://almsoft.sudanforums.net/





 كيف تبيييض  Fe3zva


default رد: كيف تبيييض

Mr.Robot
Mr.Robot
 
البلد : لبنان
الجنس : ذكر
المساهمات : 1023
نقاط النشاط : 1297
تمت المشاركة في الأربعاء 5 أكتوبر 2016 - 14:40

مشكور



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

default رد: كيف تبيييض

VaMoS AmR
VaMoS AmR
أسطورة الإشهار

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 22620
نقاط النشاط : 24228
تمت المشاركة في الخميس 16 فبراير 2017 - 14:44

شّڳَرًأِ لًڳً ۶ـلّى أًلّمُوٌضّوِعُ أًلٌجٌمًيّلّ وِ أِلًمُفًيِدَ

جّزَأٌڳُ أًلِلًهٌ أًلٌفً خّيًرُ عُلَى ڳَلّ مٌأً تًقٌدّمًهِ لًهَذٌأُ أَلّمًنَتًدَى

نّنِتَظِرً أِبّدًأِعّأَتًڳُ أِلُجُمٌيٌلٌة بّفُأًرَغُ أُلَصّبِرٌ



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : VaMoS AmR


default رد: كيف تبيييض

avatar
Saya minatsuki
أسطورة الإشهار

البلد : السعودية
الجنس : انثى
المساهمات : 18035
نقاط النشاط : 19149
الأوسمة :  كيف تبيييض  1510

تمت المشاركة في الأربعاء 1 مارس 2017 - 14:24

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع
لكن أرجو منكَ عدم التوقف عند هذا الحد
مـنتظرين ابداعتــــــك
دمتـ ودام تألقـك

تحياتــي




الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : Saya minatsuki


 كيف تبيييض  Aiyo--12

default رد: كيف تبيييض

As M eR
As M eR
 
البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 1360
نقاط النشاط : 1582
تمت المشاركة في الإثنين 15 مايو 2017 - 23:19

موضوع جميل   كيف تبيييض  886773
استمر في الأبداع



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : As M eR


موقع بناء اللياقة البدنية

 كيف تبيييض  500_8010

<<<< للشكاوى ضــــد أعضاء الفريق >>>>

===========================
من المؤسف حقا ان تبحث عن الصدق في عصر الخيانة
وتبحث عن الحب في قلوب جبانة
===========================

default رد: كيف تبيييض

مصطفى ستيتان
مصطفى ستيتان
 
البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
المساهمات : 6269
نقاط النشاط : 6945
تمت المشاركة في الأحد 5 أبريل 2020 - 14:20

ألف شكر على الموضوع القيم، 
وجعله الله في ميزان حسناتكم




الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : مصطفى ستيتان


سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله 
- أدعوكم للمشاركة في ( منتديات سما العرب ) 
https://www.samaarab.com/vb/
 كيف تبيييض  Do

default رد: كيف تبيييض

علاء الجزائري
علاء الجزائري
أسطورة الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 11353
نقاط النشاط : 13180
الأوسمة :  كيف تبيييض  1510

تمت المشاركة في الثلاثاء 28 أبريل 2020 - 6:39

شكراً للموضوع الصحي النافع   كيف تبيييض  886773



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : علاء الجزائري


 كيف تبيييض  Aiyo--12

default رد: كيف تبيييض

AL-SUBAIE
AL-SUBAIE
 
البلد : السعودية
الجنس : ذكر
المساهمات : 10984
نقاط النشاط : 11890
الأوسمة :  كيف تبيييض  220
 كيف تبيييض  1510

تمت المشاركة في الثلاثاء 28 أبريل 2020 - 11:37

شكرا لك   كيف تبيييض  886773




الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : AL-SUBAIE


 كيف تبيييض  Aiyo--12

default رد: كيف تبيييض

MaRiO X
MaRiO X
فريق الإشهار
البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 8054
نقاط النشاط : 8443
تمت المشاركة في الأحد 16 أغسطس 2020 - 14:04

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
بإنتظار كل جديدك ،،،
تحياتي ،،



الموضوع الأصلى : كيف تبيييض المصدر : دليل الإشهار العربي

توقيع : MaRiO X


 كيف تبيييض  Aiyo--12
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى