الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
شاطر
 

 فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Judy
أسطورة الإشهار


Judy

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 55340
نقاط النشاط : 72472

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالسبت 20 سبتمبر 2014 - 19:53



فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات %D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%84%D8%A7%D8%AB%D9%8A%D9%91%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA_49238_2

المكوّنات


للعجينة الأساسيّة:

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة
1/3 كوب أو 100 مل من الماء٬ الدافىء
1 ملعقة طعام من السكر الأبيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 أكواب أو 400 غ من الدقيق العادي
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2/3 كوب أو 175 مل من الماء٬ المعتدل الحرارة
3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ مذوّبة
4 فصوص من الثوم٬ المسحوق

للحشوة:

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع
500 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطّعة إلى مكعّبات بقياس 2 سم
2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
1 كوب أو 250 مل من الكريما الطازجة
1 رزمة أو 250 غ من الفطر الأبيض٬ المغسول والمقطّع
½ كوب أو 50 غ من جبنة الأمانتِل٬ المقطّعة

طريقة التحضير

للعجينة: في وعاء مزج صغير، تُذوّب الخميرة الفعّالة والسكّر والملح والماء الساخن ثم توضع جانباً لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر الرغوة عليها.
في وعاء مزج كبير، يُمزج الدقيق والزيت النباتيّ ومزيج الخميرة ويُضاف الماء المعتدل الحرارة ويُعجن إلى أن تتشكّل عجينة لا تلتصق باليدين.
تُرفع العجينة من القدر وتعجن إلى أن تصبح مطّاطة وناعمة.
يُعاد وضع العجينة في وعاء المزج ثم تُغطّى وتُترك لتتخمّر في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها أي لمدّة ساعة تقريباً.
تُقسم العجينة إلى 3 أقسام متساوية، تُغطّى وتُترك لتتخمّر لمدّة 30 دقيقة إضافيّة.
للحشوة: يُسخّن الزيت النباتيّ في مقلاة عميقة ويُقلى البصل إلى أن يصبح شفافاً.
تُضاف قطع الدجاج وتُقلى إلى أن تنضج كلّياً ولكن بدون أن تصبح بنيّة اللون.
تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء إلى المقلاة وتُغطّى ثم تُترك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق. تُضاف الكريمة ويُترك المزيج ليغلي. يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً.
يُحمى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة ميويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة في وضعيّة متوسّطة.
يُغلف القسم الأدنى وأطراف صينيّة خاصة بالفرن قياس 20× 8 سم بالزبدة والطحين. وتوضع جانياً.
يُمدّ كل قسم من أقسام العجينة إلى دائرة بحجم 40 سم.
يُزال الطحين الزائد عن كلّ منها وتُدهن بالزبدة الذائبة ثم يُرشّ عليها الثوم المسحوق. توضع طبقات العجينة الواحدة فوق الأخرى في الصينيّة ويُترك فائض العجين ليتدلّى على أطراف الصينيّة.
توضع الحشوة في منتصف العجينة وفوقها الفطر المقطّع والجبنة ثم يُثنى العجين عن الأطراف ليغطّي الحشوة بالكامل ثم تُقطع الأقسام الإضافيّة من العجينة للحصول على سطح ناعم.
يُغطّى سطح العجينة بالزبدة الذائبة وتُخبز في فرن محمى لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح سطح العجينة ذهبيّ اللون.
يُرفع الطبق من الفرن ويُقدّم مع سلطة أو الخضار المطهوة على البخار.




فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 500_8010

<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>




فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 1145








أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
1M ThE BesT
أسطورة الإشهار


1M ThE BesT

البلد : المغرب
الجنس : ذكر
المساهمات : 7281
نقاط النشاط : 5892

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالجمعة 10 أكتوبر 2014 - 14:22



شكرا لك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moslimmasri
 
 

moslimmasri

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 6462
نقاط النشاط : 6860

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالجمعة 10 أكتوبر 2014 - 16:56



شكرا لك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
VaMoS AmR
أسطورة الإشهار


VaMoS AmR

البلد : مصر
الجنس : ذكر
المساهمات : 22620
نقاط النشاط : 24228

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالسبت 29 نوفمبر 2014 - 18:59



شكراً جداً
وصفه شهيه
يجعل الله هذا المجهود فى حسناتك
تحياتى
gg444g   gg444g   gg444g 




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Judy
أسطورة الإشهار


Judy

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 55340
نقاط النشاط : 72472

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالإثنين 1 ديسمبر 2014 - 11:41



فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 8aa4b8a4a3e9e26ad84772cbf6e57ad9




فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 500_8010

<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>




فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 1145








أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
S N I P E R S
 
 

S N I P E R S

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 2473
نقاط النشاط : 2717

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالإثنين 1 ديسمبر 2014 - 17:59



شكرا لك




اهلا وسهلا بيك يا فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Eniie110 زائرفطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Eniie110 أنورت توقيعي فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Eniie110


 الأخبار الجزائرية المحلية الصحفية الرياضية السياسية والحصرية 
فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 8jQEPN
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Judy
أسطورة الإشهار


Judy

البلد : مصر
الجنس : انثى
المساهمات : 55340
نقاط النشاط : 72472

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالخميس 11 ديسمبر 2014 - 17:59



تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك
الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ




فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 500_8010

<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>




فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 1145








أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Gta_amine
 
 

Gta_amine

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 1733
نقاط النشاط : 1996

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالسبت 10 يناير 2015 - 21:36



شكرا لك




السلام عليكم
 انا امين من الجزائر عمري 17
مؤسس ورش ابداع
مدير في شبطة طلاب الجزائر educ4dz
نائب عام في بوابة التعليم العربي
نائب عام في نادي الاحتراف العالمي
مرشح دورة الانضمام الى فريق الاشراف
بلدي  gg444g

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Rwp1j
قضيتي  dddddddd
فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات C27vl7ffnpr4
كلمة اخيرة  santa
فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Aqps3111
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
UsTèBeSsA
 
 

UsTèBeSsA

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
المساهمات : 1180
نقاط النشاط : 1069

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالسبت 31 يناير 2015 - 14:33



شكرا لك يعطيك ربي العافيه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
General Mohamed
 
 

General Mohamed

البلد : المغرب العربي
الجنس : ذكر
المساهمات : 5357
نقاط النشاط : 5178

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالإثنين 9 فبراير 2015 - 19:23



ﺷﻜﺮﺍ ﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪ




فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 500_8010
قوانين المنتدى| للشكوى ضد الفريق الخاص من هنا | للشكوى ضد الاعضاء من هنا
فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Separa10
وكم من أسم يشبه أسمي ولكن لآيوجد مثلي فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Icon_smile...
فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات 2i9ths
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
H U D A
 
 

avatar

البلد : المغرب العربي
الجنس : انثى
المساهمات : 1217
نقاط النشاط : 1853

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالسبت 28 مارس 2015 - 21:09



شكرا لك موضوع رائع




منتدى مجاني لخدمات أحلى منتدى .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إزمِيل
 
 

إزمِيل

البلد : السعودية
الجنس : انثى
المساهمات : 1088
نقاط النشاط : 1209

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالثلاثاء 4 أغسطس 2015 - 4:18



تسلم.. أنــآآملكـ..عـ/الطرح..والانتقاء
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمِكـ.. الأجمل


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاة خارج مجال التغطية
 
 

فتاة خارج مجال التغطية

البلد : الجزائر
الجنس : انثى
المساهمات : 253
نقاط النشاط : 257

فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات   فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات Emptyالخميس 11 فبراير 2016 - 13:49



السلام عليكم ورحمة اللهه تعالى وبركاتهه
كيفك اختي ان شاء اللهه بخير وصحة وعافية
اود ان اشكرك على هذه الوصفة الرائعة
سأجربها ان شاء اللهه
في اامان اللهه ورعايته


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة الدجاج والفطر الثلاثيّة الطبقات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل اشهار المنتديات :: الاقسام العامة :: الأسرة و المجتمع :: قسم الاسرة والامومة-
انتقل الى:  
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى دليل إشهار المنتديات