دليل اشهار المنتديات

أوزي العزايم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

أوزي العزايم

مُساهمة من طرف Judy في الخميس سبتمبر 11, 2014 12:41 am







مقادير الوصفة
2 كيلو لحم بعظم مقطع
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
2 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
4 فص ثوم شرائح
2 حبة كبيرة طماطم أرباع
خليط الأرز
6 كوب أرز أمريكي أو بسمتي أو مصري
2/1 كوب زيت ذرة
2 حبة كبيرة بصل مفروم
6 فص ثوم مهروس
600 جرام لحم مفروم
2 كوب بازيلاء
4 حبة متوسطة جزر مكعبات صغيرة
الطبقة الخارجية
1 باكيت عجينة كلاج(بقلاوة)
4/1 كوب زيت ذرة
4/1 كوب سمن أو زبدة
1 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير
1. ضعي اللحم في طبق زجاجي واسع.
2. في طبق صغير ضعي الكمون، الكزبرة، القرفة، الملح والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط.
3. أنثري نصف كمية خليط البهارات على اللحم وقلبي لتختلط البهارات مع اللحم.
4. في قدر سميك القاعدة كبير الحجم ضعي قليل من زيت الذرة، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي قطع اللحم. قلبي قطع اللحم إلى أن يصبح لونه بني غامق.
5. أضيفي البصل، الثوم والطماطم. أضيفي مقدار ٤ او ٥ كوب من الماء على اللحم. دعيه ليغلي ثم غطي القدر ودعي اللحم يطهي على نار متوسطة لمدة ٦٠ دقيقة أو إلى أن ينضج اللحم. صفي المرق واحتفطي باللحم ساخنا.
6. خليط الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم إنقعيه في الماء لمدة نصف ساعة تقريبا.
7. في قدر سميك القاعدة كبير الحجم ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم، قلبي البصل لعدة دقائق إلى أن يلين. أضيفي اللحم وبقية خليط البهارات وقلبي إلى أن يجف ماء اللحم ويتحمر.
8. صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه على اللحم، قلبي الأرز ليختلط مع اللحم ويتشرب بنكهة البهارات. أضيفي مقدار ٩ كوب من مرق اللحم. دعي الأرز يطهي على نار قوية ليتشرب معظم الماء. أضيفي البازيلا والجزر. غطي القدر وخففي النار ودعي الأرز ليطهي إلى أن ينضج تماما.
9. لتشكيل الأوزي: أحضري طبق ستانليس ستيل عميق كبير الحجم.
10. في قدر صغير ضعي الزيت والسمن، ضعي القدر على نار هادئة ليذوب السمن فقط. أحضري فرشاة عريضة.
11. ضعي بضع رقاقات من العجينة أمامك وادهنيها بقليل من خليط الدهن (السمن والزيت). ضعي الرقاقات في داخل الطبق مع ترك جزء من الرقاقات خارج الطبق لتغطية الحشو. أنثري قليل من القرفة على الرقاقات. كرري الخطوة مع عدة رقاقات إلى أن تغطي القاع والحواف للطبق تماما. وزعي قليل من الأرز، وزعي عدة قطع من اللحم المسلوق، وزعي قليل من الأرز وبقية قطع اللحم. وزعي بقية الأرز على قطع اللحم. غطي الأرز بأطراف الرقاقات التي خارج الطبق. وزعي بقية خليط السمن والزيت.
12. ضعي الأوزي في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ٦٠ دقيقة.
13. أخرجي الطبق من الفرن وأقلبيه على طبق تقديم وقدميه ساخنا.






التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف Ma$Ter Dz في الخميس سبتمبر 11, 2014 3:29 am


شكرا لك 

gg444g




التوقيع





>>>> للشكاوي ضد أحد أعضاء فريق المنتدى <<<<

ڷسټ-أٵڦڞڷ-مڽ ڠيرێ-ۈڸڰڹےٲمڷڰ ڦنآعۀ-عڊم مڨآرڻۀ-ڹڣسے-پأحڍ ,,, أَلّتٌظًأَهِرٌ بُأُلَسًعّأُدًة أٌسَهٌلٌ بِڳَثِيٌرُ مُنٌ شِرّحٌ سّبُبِ حًزُنُڳً لَلٌأٌخُرِيُنّ






avatar
Ma$Ter Dz
شخصيات هامة


البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6244
نقاط النشاط : 4995

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف رشة الملح في الخميس سبتمبر 11, 2014 6:25 am


رووعة يسلمو فى انتظار جديدك
تحياتى لك ^_^




التوقيع


avatar
رشة الملح
عضو اشهاري خبير

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 842
نقاط النشاط : 907

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف Judy في الأربعاء سبتمبر 17, 2014 7:05 pm



يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف محمد كركوك العراقي في الجمعة سبتمبر 19, 2014 7:10 am


طرح ~ جميلـ,




التوقيع


المنتدى الذي ينفعك
http://norton.forumarabia.com/
avatar
محمد كركوك العراقي
عضو اشهاري خبير

البلد : العراق
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 261
نقاط النشاط : 356

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف Judy في الجمعة سبتمبر 19, 2014 5:51 pm


كل الشكر لكـ ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـ العافيه يارب

خالص مودتى لكـ

وتقبل ودى وإحترامى




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف moslimmasri في الجمعة أكتوبر 10, 2014 5:14 pm

avatar
moslimmasri
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6462
نقاط النشاط : 6860

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف 1M ThE BesT في الجمعة أكتوبر 10, 2014 5:57 pm

avatar
1M ThE BesT
إشهاري خبير 90%

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 7271
نقاط النشاط : 5882

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف VaMoS AmR في السبت نوفمبر 29, 2014 11:54 pm


موضوع فى قمه الروع + وصفه شهيه
بارك الله فيك وجلعها فى ميزان حسناتك مشرفتنا Judy
تحياتى لكى على مواضيعك الرائعه

تقبلى مرورى المتواضع

gg444g  gg444g




التوقيع


avatar
VaMoS AmR
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 22625
نقاط النشاط : 24233

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف Judy في الإثنين ديسمبر 01, 2014 10:15 am


طبتم على المرور ودمتم في تشريف لمواضيعنا





التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أوزي العزايم

مُساهمة من طرف Takuya Kanbara في السبت فبراير 25, 2017 6:45 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع
لكن أرجو منكَ عدم التوقف عند هذا الحد
مـنتظرين ابداعتــــــك
دمتـ ودام تألقـك

تحياتــي




التوقيع


يلا تعالوا عند منتدانا 
وشنو تنتظروا سجلوا ماراح تندموا 

منتدى لعشاق بطل القناص كيلوا 



::yaho::
avatar
Takuya Kanbara
بيج بوس الإشهار

البلد : البحرين
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 7777
نقاط النشاط : 7987

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع

لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان

سجل معنا الان

انضم الينا بمنتدي الابداع العربي فعملية التسجيل سهله جدا ؟


تسجيل عضوية جديدة

سجل دخولك

لديك عضوية هنا ؟ سجل دخولك من هنا .


سجل دخولك

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى