دليل اشهار المنتديات

كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف Judy في السبت أغسطس 23, 2014 6:30 pm



المقادير

  • زبيب (للكراميل),0.25 كوب
  • جوز مبشور خشن (للكراميل),0.25 كوب
  • شراب الذرة (للكراميل), ملعقة
  • سكر (للكراميل), كوب
  • جبنة كيري أو فيلادلفيا (خليط الجبنة),8 حبات
  • فانيلا (خليط الجبنة), ملعقة صغيرة
  • سكر بودرة (خليط الجبنة),0.50 كوب
  • زبدة ليّنة (خلط السينامون),100 غرام
  • زبدة ليّنة (خليط الجبنة),100 غرام
  • قرفة مطحونة (خلط السينامون), ملعقة متوسطة
  • سكر بني (خلط السينامون),0.75 كوب
  • زبدة مذابة (خليط الحليب),50 غرام
  • ملح (خليط الحليب),0.50 ملعقة صغيرة
  • حليب (خليط الحليب),0.25 كوب
  • دقيق (للعجين),4 أكواب
  • خميرة (للعجين), ملعقة متوسطة
  • بيض (للعجين),2 حبة
  • سكر (للعجين), ملعقة صغيرة
  • ماء (للكراميل),0.25 كوب
  • كريمة خفق (للكراميل),0.50 كوب
  • فانيلا (للكراميل), ملعقة

طريقة التحضير
- لعمل العجينة: 
- يذاب السكر الأبيض في نصف كوب من الماء الدافئ، ثم تضاف الخميرة وتترك لمدة تتراوح من عشر إلى خمسة عشر دقيقة.
 
- في نفس يتم تحضير خليط الحليب:
 
- تسخن مكونات خليط الحليب حتى تذوب الزبدة، ثم يترك الخليط حتى يبرد قليلاً.
 
- ولعمل خليط السينامون: 
 
- يخلط السينامون مع القرفة  وتترك الزبدة جانباً، وفي صحن عميق يخفق البيض ثم يضاف خليط الحليب والخميرة.
 
- يكمل الخفق، ثم يضاف الطحين بالتدريج وتعجن العجينة إما باليد أو بالخفاقة الكهربائية.
 
- يدهن صحن عميق بالزبدة ثم يوضع فيها العجين ويغطى لمدة تصل إلى ساعة ونصف تقريباً.
 
- لعمل خليط الجبنة: 
 
- تخفق الزبدة مع الجبنة ثم يضاف سكر البودرة بالتدريج وأخيراً الفانيلا.
 
- لعمل خليط الكراميل: 
 
- يوضع السكر وشراب الذرة والماء في قدر على النار إلى أن يتحول السكر إلى لون الكراميل ثم تضاف كريمة الخفق والفانيلا. 
 
- ثم يضاف الزبيب والجوز إلى خليط الكراميل، وتحضر صينية الخبز بدهنها بالزبدة.
 
- تفرد العجينة على سطح مستو لتأخذ شكل مستطيل بأبعاد 14*18 إنش ثم تدهن بلوح الزبدة المتروك جانبا.ً 
 
- يرش خليط السينامون ثم نبدأ بلف العجين وتقطيعه إلى حوالي 15 قطعة وتصف القطع في صينية الخبز مع ترك فراغات بين قطع السينامون ونغطيها قبل الخبز لمدة نصف ساعة تقريباً.
 
- يخبز السينامون تحت درجة حرارة 190 مئوية أي 375 فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح سطح السينابون لونه ذهبياً.
 
- تخرج الصينية من الفرن وتغطى بورق قصدير حتى لا ينشف.
 
- وأخيراً، يسكب خليط الجبنة ثم خليط الكراميل على لفائف




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف دلوعه جدا في الثلاثاء أغسطس 26, 2014 10:38 am



avatar
دلوعه جدا
عضو اشهاري خبير

البلد : العراق
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 502
نقاط النشاط : 588

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف Judy في الثلاثاء أغسطس 26, 2014 11:47 am


كم إستمتعت بردك الجميل




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف دلوعة مصر في الجمعة أغسطس 29, 2014 11:38 am






التوقيع




خلـف هـدوئـي شقـاوة لا تـدرك .. و خـلف خَـجـلي جُـرأة

لا تظـهـر .
و خلـف سـذاجـتي وَعـي لا يُعـرف .. و خلـف غُـموضـي
وضـوح لا يُـقـرأ
avatar
دلوعة مصر
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5680
نقاط النشاط : 7046

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف Judy في الجمعة أغسطس 29, 2014 2:58 pm


تقبلوا تحياتي وشكري لطيب مروركم وحسن ردكم




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف 3A9LiyA dZ في السبت أغسطس 30, 2014 1:31 am


مشكوووووورة

avatar
3A9LiyA dZ
عضو اشهاري خبير

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 370
نقاط النشاط : 380

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف Judy في السبت أغسطس 30, 2014 10:09 am


العفووووو




شكرا لك على مرورك




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف moslimmasri في السبت أكتوبر 11, 2014 10:17 am

avatar
moslimmasri
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6462
نقاط النشاط : 6860

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف Ma$Ter Dz في الأحد أكتوبر 12, 2014 3:41 am


==========
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا فى المنتدى
بارك الله فيك أخى/تي ...
ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة
لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى
=========== ==




التوقيع





>>>> للشكاوي ضد أحد أعضاء فريق المنتدى <<<<

ڷسټ-أٵڦڞڷ-مڽ ڠيرێ-ۈڸڰڹےٲمڷڰ ڦنآعۀ-عڊم مڨآرڻۀ-ڹڣسے-پأحڍ ,,, أَلّتٌظًأَهِرٌ بُأُلَسًعّأُدًة أٌسَهٌلٌ بِڳَثِيٌرُ مُنٌ شِرّحٌ سّبُبِ حًزُنُڳً لَلٌأٌخُرِيُنّ






avatar
Ma$Ter Dz
شخصيات هامة


البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6244
نقاط النشاط : 4995

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف VaMoS AmR في الثلاثاء نوفمبر 25, 2014 3:27 pm


شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز 

واصل تالقك معنا فى المنتدى 

بارك الله فيك أخى ... 

ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة 

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى




التوقيع


avatar
VaMoS AmR
إشهاري خبير 90%

البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 22625
نقاط النشاط : 24233

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك السينامون .. طريقة عمل جديدة

مُساهمة من طرف almaldin في الجمعة مايو 20, 2016 4:40 pm


بارك الله فيك ع الوصفة الشهية

لك مني الف شكر





avatar
almaldin
إشهاري خبير 90%

البلد : السودان
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 5747
نقاط النشاط : 6840

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع

لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان

سجل معنا الان

انضم الينا بمنتدي الابداع العربي فعملية التسجيل سهله جدا ؟


تسجيل عضوية جديدة

سجل دخولك

لديك عضوية هنا ؟ سجل دخولك من هنا .


سجل دخولك

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى