دليل اشهار المنتديات


مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف Judy في السبت أغسطس 23, 2014 5:57 pm



المقادير

  • فليفلة مقطعة شرائح, حبة
  • بصل مقطّع شرائح, حبة
  • طماطم مقطعة شرائح,5 حبة
  • أرز مصري مسلوق نصف سلقة,5 كوب
  • باذنجان مقشر ومقطع بشكل طولي,5 حبة
  • سمنة ,5 ملعقة كبيرة
  • بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الذوق
  • زبدة مذوّبة,0.25 كوب
  • موزات غنم بالعظم ,8 قطع
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- تُسخَّن السمنة في مقلاة وتقلى موزات الغنم حتى يتغير لونها ويرش عليها الملح والفلفل الأسود ثم تسلق بالماء حتى تنضج تقريباً لمدة ساعة ونصف، ويوضع اللحم جانباً ويتم الإحتفاظ بمرق اللحم.
- تدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزبدة، ثم تدهن شرائح الباذنجان والبندورة والفليفلة والبصل بالزبدة وتشوى في الصينية داخل الفرن حتى تطرى وتنضج.
- ترص قطع الباذنجان مع بقية الخضار وموزات الغنم في قعر قدر أو صينية فرن غير لاصقة ونصف عميقة ويرش عليها الملح ونصف ملعقة من البهارات المشكّلة.
- يُخلط الأرز المسلوق جزئياً مع بقية التوابل ثم يوزع فوق الخضار وموزات الغنم ويسكب بعدها 3 أكواب من مرقة اللحم فوق الأرز وتوزع الزبدة المذوبة فوق سطح الأرز وتفتح فجوات بمتن ملعقة خشبية في الأرز للسماح بخروج البخار منه.
- تغطى بعدها القدر أو الصينية العميقة بغطائها أو بورقة ألمنيوم وتخبز في الفرن حتى يمتص الأرز كل الماء ويطرى.
- تخرج القدرأو الصينية من الفرن وتترك مغطاة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يرتاح الأرز وتُقلب بعدها محتويات القدر رأساً على عقب فوق طبق التقديم.
- قدِّمي مقلوبة اللحم والباذنجان ساخنةً ومزينةً بالمكسرات إلى جانب السلطة ولبن الزبادي الرائب وتمتعي بمذاقها الشهيّ.




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
بيج بوس الإشهار

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف دلوعه جدا في الخميس أغسطس 28, 2014 6:30 pm



avatar
دلوعه جدا
 إشهاري متوسط الخبرة

البلد : العراق
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 502
نقاط النشاط : 588

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف دلوعة مصر في الجمعة أغسطس 29, 2014 11:38 am






التوقيع




خلـف هـدوئـي شقـاوة لا تـدرك .. و خـلف خَـجـلي جُـرأة

لا تظـهـر .
و خلـف سـذاجـتي وَعـي لا يُعـرف .. و خلـف غُـموضـي
وضـوح لا يُـقـرأ
avatar
دلوعة مصر
بيج بوس الإشهار

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5680
نقاط النشاط : 7046

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف Judy في الجمعة أغسطس 29, 2014 3:02 pm


شكرا لمروركــ بالموضوع ،،،




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
بيج بوس الإشهار

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف 3A9LiyA dZ في السبت أغسطس 30, 2014 2:01 am


مشكووووووورة

avatar
3A9LiyA dZ
عضو اشهاري خبير

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 370
نقاط النشاط : 380

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف Judy في السبت أغسطس 30, 2014 10:07 am


العفووووو




شكرا لك على مرورك




التوقيع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
avatar
Judy
بيج بوس الإشهار

البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف moslimmasri في السبت أكتوبر 11, 2014 10:16 am

avatar
moslimmasri
بيج بوس الإشهار

البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6462
نقاط النشاط : 6860

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف AmEr Dz في الأحد أكتوبر 12, 2014 3:45 am


==========
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا فى المنتدى
بارك الله فيك أخى/تي ...
ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة
لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى
=========== ==




التوقيع





>>>> للشكاوي ضد أحد أعضاء فريق المنتدى <<<<

ڷسټ-أٵڦڞڷ-مڽ ڠيرێ-ۈڸڰڹےٲمڷڰ ڦنآعۀ-عڊم مڨآرڻۀ-ڹڣسے-پأحڍ ,,, أَلّتٌظًأَهِرٌ بُأُلَسًعّأُدًة أٌسَهٌلٌ بِڳَثِيٌرُ مُنٌ شِرّحٌ سّبُبِ حًزُنُڳً لَلٌأٌخُرِيُنّ






avatar
AmEr Dz
بيج بوس الإشهار

البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 5648
نقاط النشاط : 4412

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف Sirène في الثلاثاء أكتوبر 21, 2014 6:29 pm



avatar
Sirène
عضو جديد في الاشهار

البلد : الجزائر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 35
نقاط النشاط : 39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف VaMoS AmR في الثلاثاء نوفمبر 25, 2014 3:36 pm


شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز 

واصل تالقك معنا فى المنتدى 

بارك الله فيك أخى ... 

ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة 

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى




التوقيع


avatar
VaMoS AmR
بيج بوس الإشهار

البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 22624
نقاط النشاط : 24232

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف Runo Misaki في الأحد فبراير 26, 2017 1:38 am


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع
لكن أرجو منكَ عدم التوقف عند هذا الحد
مـنتظرين ابداعتــــــك
دمتـ ودام تألقـك

تحياتــي




التوقيع


::yaho::
avatar
Runo Misaki
شخصيات هامة


البلد : الكويت
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 7266
نقاط النشاط : 7399

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف abuahmad في الجمعة مارس 03, 2017 7:33 pm


موضوع رائع



مشكوووووور





التوقيع


 

سارع وشارك بمسابقه صوره واجمل تعليق 100 اعتماد جائزه اسبوعيه
http://www.alanwar10.com/t5044-topic

 

امتلك منتدى VB بدون اى شروط فقط ضع طلبك باقسام التصميم بمنتدىالانوار10

شبكة منتديات الانوار10
avatar
abuahmad
المدير العام


البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 5533
نقاط النشاط : 6583

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

مُساهمة من طرف Mc nabulsy في السبت مايو 20, 2017 4:32 pm


شكرا لك موضوع مميز
ننتظر المزيد من تميزك وابداعك







التوقيع


avatar
Mc nabulsy
رئاسة فريق الإشراف


البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1561
نقاط النشاط : 1814

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع

لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان

سجل معنا الان

انضم الينا بمنتدي الابداع العربي فعملية التسجيل سهله جدا ؟


تسجيل عضوية جديدة

سجل دخولك

لديك عضوية هنا ؟ سجل دخولك من هنا .


سجل دخولك

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى