كنافة عربية على الطريقة الغزاوية

من أشهى الحلويات التي تشتهر بها مدينة غزة هي الكنافة العربية أو الكنافة الغزاوية لأنها معروفة في غزة, لذيذة جدا و مكوناتها بسيطة ومتوفرة , استمتعوا بهذا الطبق والذي تعلمنا إياه المبدعة Zeezoo Safi
المقادير:
2 كوب سميد
2 كوب طحين أبيض
2 كوب طحين أسمر
رشة ملح
كوب ماء
أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة
ثلاث ملاعق كبيرة قرفة مطحونة ناعم
ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحونة ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا
ثلاث ملاعق سمنة سايحة
نصف كوب زيت ذرة
عين الجمل
لوز للتزيين
قطر ثقيل
الطريقة:
– نخلط الطحين والملح والماء والسميد مع بعضه البعض و بنبسه والماء بنزلوا شوي شوي لكي لا يصبح عجين.
– ثم نضع أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة و ثلاث ملاعق كبيرة قرفة وملعقة صغيرة كبش قرنفل وواحد فانيلا ثم نحركه جيداً.
– ثم نضع ثلاث ملاعق سمنة سايحة ونصف كوب زيت ذرة ونحركه جيداً ثم نضعه في صينية مدهونة بالسمنة.
– نضع ربع الكمية في الصينية وفوقها عين الجمل (الجوز) ثم نضع باقي الكمية فوق عين الجمل.
-نضعه بالفرن فوق خمس دقائق بحرارة أقل من المتوسطة ثم ننزله تحت لينضج؟
– نضع القطر الثقيل ( 2كوب سكر , 1 كوب ماء, عصرة ليمونة عند الغليان)
– نزينه باللوز وصحة وعافية
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
الكنافة العربية
المصدر

التوقيع

سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله