دليل اشهار المنتديات

دليل اشهار المنتديات

دليل منتديات
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  




آخــر المواضـيع
التــاريخ
بواسطـة
اليوم في 17:45
اليوم في 17:44
اليوم في 17:43
اليوم في 15:33
اليوم في 13:42
اليوم في 13:07
اليوم في 13:07
اليوم في 13:07
اليوم في 13:06
اليوم في 13:06

شاطر | 
 

 طريقة عمل الأرزّ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Judy
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الأرزّ    الخميس 11 سبتمبر 2014 - 0:13



أول خطوة لتحضير الأرز هي تنقيته من الشوائب ثم غسله لمرة واحدة حتى لا يفقد الأرز محتوياته من النشاء فيعجّن على بعضه عند الطبخ ويخسر محتوياته الغذائية.


بعد تحضير الأرز نستطيع نقعه لمدة ساعة قبل الطبخ بالماء البارد بمعيار الماء اللازم أي لكل كوب أرز نضيف كوب ونصف من الماء.



  • نحمّر الشعيرية ثمّ نضيف الأرز مع ماء النقع والملح. عندما تبدأ الماء بالغليان نضيف عصرة حامض صغيرة لجعل الأرز أكثر بياضاً أو ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • نحرك الأرز ثم نغطيه بعد أن يبدأ بالغليان لمدة ربع ساعة على نار خفيفة جداً بدون تحريك (من الضروري وضع الأرز على غطاء حديدي). عندما تبدأ فقاقيع الهواء بالظهور، يصبح الأرزّ جاهزاً.
  • نطفىء النار قبل دقيقة من جفاف المياه، نحرك الأرز قليلاً ونطفىء النار ونترك الأرز مع الغطاء لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
  • نحرك الأرز بملعقة خشبية حتى لا تتكسر حبة الأرز.
  • اذا لم ينضج الأرز جيداً لسبب ما نضيف نصف كوب من الماء الساخن عليه ونتركه على نار خفيفة.

اذا عجّن الأرز بعد طبخه، نكوره ونضيفه الى الشوربة أو نضيف اليه البقدونس المفروم ناعم واللحمة المفرومة أوأي من الإضافات نلتّه بالبيض المخفوق ثم بالطحين ثم بالبيض ومن ثم بالكعك المطحون ونقليه بالزيت الغميق.


نستطيع تلوين الأرز أم بتلوين الطعام وإما بالسبانخ المفروم ناعم أو النعناع أو من خلال العقدة الصفراء البودرة  أو الزعفران البودرة أو الشمندرالمطحون .


للحصول على لون الأرز الغامق ما عليك الا بتذويب ملعقة كبيرة من القهوة السريعة الذوبان الغامقة بالماء الساخن واضافتها إلى الأرز. لا يوئر طعمها على الأرز وهي طريقة صحية أكثر من حرق البصل أو السكر أو زيادة البهارات لتغميقه.


في حال احتراق أسفل طنجرة الأرز ننقل الأرز عن وجه الطنجرة ونغطيه بورق البصل وقطعة من الخبز الطازج لمدة ساعة من الوقت مع وضع الغطاء عليها لسحب الرائحة منه.
وضع القليل من الأرز داخل الممالح يسحب منهم الرطوبة كي لا يتجمد الملح على بعضه.




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AmEr Dz
 
 


البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 5647
نقاط النشاط : 4409

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الخميس 11 سبتمبر 2014 - 3:49

شكرا لكـــــــــــ





>>>> للشكاوي ضد أحد أعضاء فريق المنتدى <<<<

ڷسټ-أٵڦڞڷ-مڽ ڠيرێ-ۈڸڰڹےٲمڷڰ ڦنآعۀ-عڊم مڨآرڻۀ-ڹڣسے-پأحڍ ,,, أَلّتٌظًأَهِرٌ بُأُلَسًعّأُدًة أٌسَهٌلٌ بِڳَثِيٌرُ مُنٌ شِرّحٌ سّبُبِ حًزُنُڳً لَلٌأٌخُرِيُنّ






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رشة الملح
  
  


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 842
نقاط النشاط : 907

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الخميس 11 سبتمبر 2014 - 6:30

رووعة يسلمو فى انتظار جديدك
تحياتى لك ^_^


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Judy
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الأربعاء 17 سبتمبر 2014 - 18:57

اشكرك على مرورك الذى انار الموضوع




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد كركوك العراقي
  


البلد : العراق
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 261
نقاط النشاط : 356

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الجمعة 19 سبتمبر 2014 - 7:05

طرح ~ جميلـ,
يسلموووا


المنتدى الذي ينفعك
http://norton.forumarabia.com/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Judy
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الجمعة 19 سبتمبر 2014 - 17:57

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moslimmasri
 
 


البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6462
نقاط النشاط : 6860

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الجمعة 10 أكتوبر 2014 - 17:00

شكرا لك



<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق الخاص>>>>

منتديات إسلامي 4 يو ترحب بالجميع : http://www.pubarab.com/t416575-topic#3279245

منتديات إسلامي 4 يو : http://www.islamy4u.com/









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
VaMoS AmR
 
 


البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 15447
نقاط النشاط : 16910

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    السبت 29 نوفمبر 2014 - 19:09

شكراً جداً
وصفه شهيه
يجعل الله هذا المجهود فى حسناتك
تحياتى
gg444g   gg444g   gg444g 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Judy
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الإثنين 1 ديسمبر 2014 - 11:32

كم إستمتعت بردك الجميل




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة
Judy
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الخميس 11 ديسمبر 2014 - 17:54

يسعدني ويشرفني مرورك العطر

لكي مني اجمل باقت

الشكر والاحترام والتقدير




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إزمِيل
  
  


البلد : السعودية
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1084
نقاط النشاط : 1205

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الثلاثاء 4 أغسطس 2015 - 4:45

تسلم.. أنــآآملكـ..عـ/الطرح..والانتقاء
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمِكـ.. الأجمل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاة خارج مجال التغطية
  


البلد : الجزائر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 253
نقاط النشاط : 257

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الخميس 11 فبراير 2016 - 13:40

السلام عليكم ورحمة اللهه تعالى وبركاتهه
كيفك اختي ان شاء اللهه بخير وصحة وعافية
اود ان اشكرك على هذه الوصفة الرائعة
سأجربها ان شاء اللهه
في اامان اللهه ورعايته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
princess Jana
  
  


البلد : الكويت
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1033
نقاط النشاط : 1100

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأرزّ    الإثنين 18 أبريل 2016 - 14:35

وصل ابداعك ننتظر جديدك يسلمو


:D :D :D :D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الأرزّ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل اشهار المنتديات :: الاقسام الترفيهيه العامه :: المنتدى العام :: القسم الاسري-
انتقل الى:  
الاختلاف عن البقية معنى الابداع وصنع الشئ المستحيل (المقلدون خلفنا دائما ) من قلدنا اكد لنا اننا الافضل