دليل اشهار المنتديات

دليل اشهار المنتديات

دليل منتديات
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 طريقة عمل بردة بلاو العراقية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Judy
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

مُساهمةموضوع: طريقة عمل بردة بلاو العراقية   السبت 30 أغسطس 2014 - 21:58



وقت التحضير: 45 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الوقت الكلي: ساعة و15 دقيقة
الكمية تكفي 6 اشخاص

المقادير



مقادير العجينة:


ممكن استخدام عجينة الفيلو (بقلاوة) او عجينة البف او يمكن تحضيرها في البيت والتي تتكون من :
 1كوب طحين – 1 بيض – ملح – 4 ملاعق زبد ذائب – ماء


نخلط الطحين والملح وثم نضيف البيض والزبد ونعجن العجينة والقليل من الماء حتى تصبح عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها على جنب.


مقادير الحشوة:
500 غم لحم مثروم (او دجاج مسلوق مقطع الى شرائح)
½ كوب لوز مسلوق ومقشر ومقطع الى انصاف
½ كوب كشمش
½ كوب بزاليا مسلوقة
½ كوب جزر
5 بيض مسلوق يفضل صغيرة الحجم
1 بصل مقطع مكعبات
4 بطاطا متوسطة تقشر وتقطع مكعبات
½ ملعقة كوب فلفل اسود
2 ملعقة كوب ملح
½ ملعقة كوب كمون
½ ملعقة كوب زعتر
½ ملعقة كوب بهارات مشكلة


مقادير الرز:
500 غم رز
قليل من الهيل
½ ملعقة اكل كركم
½ ملعقة كوب دارسين
½ كوب ماء دجاج
½ كوب شعرية

الطريقة:

لعمل الكفتة:
نخلط اللحم مع جميع البهارات ماعدا الهيل والدارسين مع 1 ملعقة كوب ملح ونصنع كرات ونقليها حتى تصبح مقرمشة وذهبية ويوضع على جنب فوق ورق مطبخ ليمتص جميع الزيت.
نقلي البطاطا ثم الكشمش ثم اللوز  كل على حدة  ونضعه في كاسة عميقة. نقلي البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون ونضعه في الكاسةونقلي الجزر والبيض وثم البزاليا على حدا ونضعه ايضا في الكاس العميقة.


لتحضير الرز يغسل وينقع لمدة 10 دقائق. نحضر قدر ونضيف القليل من زيت الزيتون او الزبد وملعقة اكل ملح وماء الدجاج وعندما يغلي نضيف البهارات والشعرية والرز ونتركه يغلي بدون غطاء حتى يتبخر جميع الماء نقلل الحرارة لاقل درجة،نقلب الرزونغطي القدر حتى ينضج الرز.بعد ان ينضج الرز، نقلبه في الكاسة العميقة و
نخلط جميع المقادير بهدوء مع الرز.


لتحضير العجينة نفرش اوراق  العجينة بحجم ضعف اناء الشوي(طنجرة  او بايركس) ويكون الثخن متوسط وليس خفيفا حتى لا يتكسر لذلك نستخدم ١٠ من ارواق العجين . نزيت اناء الشوي ونضع العجينة بحيث تسقط الاطراف من الجوانب. نضع الخليط داخل العجينة ونغلق العجينة عن طريق وضع الاطراف الواحدة فوق الاخرى ( نستخدم ماء لكي نلصق الاطراف معا او البيض المطروق) ونفرش الوجه بالبيض لكي يعطيه لون ويوضع في الفرن على درجة حرارة 160 ويترك لينضج لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر الوجه نخرجه ونضعه على جنب لمدة خمس دقائق ليستقر. نقلب القدر في صحن التقديم ويقدم في الحال.




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة مصر
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5680
نقاط النشاط : 7046

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بردة بلاو العراقية   الأحد 31 أغسطس 2014 - 9:41





خلـف هـدوئـي شقـاوة لا تـدرك .. و خـلف خَـجـلي جُـرأة

لا تظـهـر .
و خلـف سـذاجـتي وَعـي لا يُعـرف .. و خلـف غُـموضـي
وضـوح لا يُـقـرأ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Judy
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بردة بلاو العراقية   الأحد 31 أغسطس 2014 - 10:43


أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moslimmasri
 
 


البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6462
نقاط النشاط : 6860

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بردة بلاو العراقية   الجمعة 10 أكتوبر 2014 - 18:25

شكرا لك



<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق الخاص>>>>

منتديات إسلامي 4 يو ترحب بالجميع : http://www.pubarab.com/t416575-topic#3279245

منتديات إسلامي 4 يو : http://www.islamy4u.com/









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة
VaMoS AmR
 
 


البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 15447
نقاط النشاط : 16910

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بردة بلاو العراقية   السبت 29 نوفمبر 2014 - 23:59

موضوع فى قمه الروع + وصفه شهيه
بارك الله فيك وجلعها فى ميزان حسناتك مشرفتنا Judy
تحياتى لكى على مواضيعك الرائعه

تقبلى مرورى المتواضع

gg444g  gg444g


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Judy
 
 


البلد : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 55343
نقاط النشاط : 72481

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بردة بلاو العراقية   الإثنين 1 ديسمبر 2014 - 10:06

أتمنــــى لكـ من القلب .. إبداعـــاً يصل بكـ إلى النجـــوم ..

سطرت لنا أجمل معانى الحب

بتلك الردود الشيقة التي تأخذنا

إلى أعماق البحار دون خوف

بل بلذة غريبة ورائعة

دمت لنا ودام قلمك




<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق
الخاص>>>>













أقسى اللَحظـات

عندَمـا تَبكي على شَخص أمامَ المرآة

التي ضحكتَ في المِاضي أمامَهـا .. بسبب نفسِ الشَخص
!



ﺃَﺻْﻌَﺐ ﺩﺭُﻭﺱ ِﺍﻟﺤَﻴَﺎﺓ....ﺃﻥ ﻳَﺘَﻌَﻠَّﻢ ﺍﻹﻧْﺴَﺎﻥ ..ﻛَﻴْﻒَ ﻳَﻘُﻮﻝ: ..... - } " ﻭَﺩَﺁﻋـَــﺎً ~ " {
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بردة بلاو العراقية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل اشهار المنتديات :: الاقسام الترفيهيه العامه :: المنتدى العام :: القسم الاسري-
انتقل الى:  
الاختلاف عن البقية معنى الابداع وصنع الشئ المستحيل (المقلدون خلفنا دائما ) من قلدنا اكد لنا اننا الافضل