دليل اشهار المنتديات

دليل اشهار المنتديات

دليل منتديات
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 عَدوى اللِّيستَريَّة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hcenoo doux
 
 


البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 9354
نقاط النشاط : 10793

مُساهمةموضوع: عَدوى اللِّيستَريَّة   السبت 26 أكتوبر 2013 - 10:13

أفضلُ طَريقة للوقاية من عدوى الليستَريّة هي بحسن غسل الطعام وتداوله. نورد هنا بعضُ الخطوات:

  • غَسل المُنتجات النيِّئة، مثل الخُضار والفاكهة، بشكلٍ كامل تحت ماء الحنفيّة الجاري قبل أكله أو تقطيعه أو طهوه. وحتى لو كان المُنتج سيقشَّر، فلابدَّ من غسله أولاً.

  • فركُ المُنتجات القاسية، مثل البطّيخ والخيار، بفرشاةٍ خاصّة نظيفة؛ وتجفيف المُنتج بقطعة قماشٍ نظيفة أو بمنشفة ورقيَّة.
  • فَصلُ اللحوم غير المطهوة والدّجاج عن الخضار والأطعمة المطهوة والأطعمة الجاهزة للأكل.
كما يُمكن المساعدة على الوِقاية من عَدوى الليستَريّة عن طريقِ الحفاظ على نظافة وأمان المطبخ. يمكن تجريب ما يلي:

  • غسلُ اليدين والسّكاكين ومنضدة المطبخ وألواح التَّقطيع بعد تداول وتجهيز الأطعمة غير المطهوّة.

  • تستطيعُ جراثيمُ الليستَريّة أن تنمو في الأطعمة في الثلاجة. يجب الاستفادة من ميزان حرارة الثلاجة للتّأكُّد من درجة الحَرارة داخلها. يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة ( 5 ) درجات مئويّة أو أقلّ وحرارة المُجمّد (-18 )درجة أو أقل.

  • تنظيفُ جَميع البقايا المسكوبة في الثلاجة فوراً، لاسيَّما العُصارات من مغلفات الهوت دوغ و اللحوم الباردة واللحوم النيّئة والدّجاج النيّئ.
  • تنظيف الجُدران الدَّاخليّة وأرفُف الثلاجة بالماء السَّاخِن والصَّابون السّائل ثمّ غسلها.
طهوُ اللحوم والدّجاج بشكلٍ تامّ هي طريقةٌ أخرى للوقاية من عدوى الليستَريّة. يَجب طهو الأطعمة النيئة القادمة من مَصادر حيوانيّة، مثل لحم البقر أو الدّجاج، تَماماً وصولاً إلى درجة حرارةٍ داخليّة آمنة. من المُهمّ أيضاً تَخزين الأطعمة بشكلٍ صَحيح. سوف تُساعد الأفكار التّالية على الوقاية من عَدوى الليستَريّة:

  • أكل الأطعمة غير المطهوّة جيّداً أو الأطعمة الجاهزة للأكل بأسرع ما يُمكن. يجب عدمُ تخزين المُنتج في الثلاجة لما بعد تاريخ استعماله.

  • عدم تخزين مغلفات الهوت دوغ المفتوحَة لأكثَر من أسبوع، والمغلف غير المفتوح لأكثر من أسبوعين في الثلاجة.

  • عدم تَخزين مغلفات اللانشون واللحوم الباردة المغلقة بختم المَعمل لأكثر من أسبوعين. يجب تَخزين المغلفات المفتوحة وشرائح اللحم المُشتراة من براد محلّي في الثلاجة ليسَ لأكثر من 3-5 أيام.

  • تقسيم البَقايا في صُحون قليلة العُمق لتحفيز التَّبريد السَّريع والمُتساوي. التّغطية بأغلفة كاتمة للهواء أو تَغليفها بلفّة بلاستيكيّة أو بلفافة ألمنيوم. يجب استخدام البقايا في غضون 3-4 أيام.
يجبُ كذلك اختيار طعام آمن، مثلاً بعدمِ شربِ لبنٍ غَير مُبَستَر أو أكل أطعمة فيها لبن غير مُبَستر. كما تشتمل التّوصيات للأشخاص ذوي الخُطورة الأعلى، مثل الحَوامِل والأشخاص ذوي الأجهزة المناعيّة الضّعيفة والمُسنين على:

  • عدم أكل الهوت دوغ أو لُحوم اللانشون أو القطع الباردة أو باقي اللحوم الباردة أو السُّجق المُخمّر أو المُجفَّف ما لم تُسخّن لتبلغ درجة حرارتها الدّاخليّة 74 درجة مئويّة.

  • تَجنّب وصول سَوائل من مغلفات الهوت دوغ واللانشون إلى أطعِمة وأوعية وأسطح طَعام أخرى. يَجبُ غَسل اليدين بعد مداولة الهوت دوغ ولحوم اللانشون واللحوم الباردة.

  • الانتباه للملصقات على المنتجات الغذائية. يجب عدم أكل الباتيه أو معجون اللحم المبرد من ملحمةٍ أو من قسم الثلاجة لمتجرٍ ما.

  • عدم أكل الأجبان الطّريّة ما لم تذكر اللصاقة صَراحةً أنّه مَصنوع من لبن مُبَستَر. تأكد أن اللصاقَة تقول: "مصنوع من لبن مُبَستَر". من أمثلة الأجبان الطريّة الفيتا والكيسو بلانكو والكيسو فريسكو والجبن الأبيض الطري وجبن الكمبير والجبن الأزرق وجبنة البانيلا.

  • عدم أكل الأطعمة البحريّة المُدخّنة المُجمَّدة، ما لم تكن من محتويات طبق مطهو، مثل الطاجن، أو ما لم تكن مُعلّبة أو كانت من ماركة معروفة. وتلك غالباً ما تُعرّف بأسماء مثل "نمط نوفا" أو "لوكس" أو "مدخن ومملح" أو "مُدخّن" أو "مُقدّد".
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
the-leader
  
  


البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1281
نقاط النشاط : 1332

مُساهمةموضوع: ردود_أحلى_خدمة   السبت 26 أكتوبر 2013 - 21:59


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انجاز رائع ومواضيع مميز وابداع راقي
سلمت وسلمت الايادي التي شاركت وساهمت في هذا الطرح الجميل
بارك الله بك ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
واصل في كل ما هو جديد ومفيد لديــــــــــــــك
فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل
كوجودك المتواصل والجميل معنا



جديد وحصريا أحلى خدمة لأحلى منتديات

عزيزي زائر نوفر لك مجانا

يمكنك معاينة الردود عبر الرابط
http://www.pubarab.com/spa/the-leader
تركيب سهل جدا من 3 خطوات

للاشتراك يرجى زيارة الرابط
الرمز:
http://goo.gl/tlLbM1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   الثلاثاء 29 أكتوبر 2013 - 16:33

موضوع ممميز ::yaho:: 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
PrOviTor
 
 


البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 22708
نقاط النشاط : 24168

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   الثلاثاء 29 أكتوبر 2013 - 22:17

مشكوور ع الموضوع المميز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
BaLe Pub
 
 


البلد : الجزائر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 2544
نقاط النشاط : 3066

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   الثلاثاء 26 نوفمبر 2013 - 14:24

شكرا لك .. واصل التميز .. gg444g
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة
Mr.ToMPleT
 
 


البلد : فلسطين
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 17413
نقاط النشاط : 20098

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   الثلاثاء 3 ديسمبر 2013 - 13:00

موضوع رائع . .. شكرا لك



<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق الخاص>>>>



شكرا لك اختي سحر على التوقيع الرآئع .. gg444g 


تحذير : هناك من يقلد اسمي في المنتديات الاخرى ، ارجو عدم التعامل معهم
       فهم لا يمثلوني اطلاقا ومن يريد التواصل معي يراسلني عبر
الرسائل الخاصة وهنا في
الاشهار العربي فقط .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة
أمل عربية
 
 


البلد : الجزائر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 4463
نقاط النشاط : 4620

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   الأحد 30 مارس 2014 - 0:54


تًحٍ ـيه معٍ ـطٍرٍهْ مـوٍآأإضيٍع كـمٍ يٍضآهٍـي تٍع ـبٍيـرٍيٍ لٍـهـٍآآ فٍحٍ ـرٍوٍفٍـيٍ تٍـآآئٍههٍ وٍكَلٍم ـٍآآتٍـيٍ ضٍـآآئٍعٍ ــهٍ وٍقٍـلٍم ـٍيٍ أإلـٍذٍهـٍبٍيٍ عٍ ـآآجـٍزٍاً عن ألتَع ــبٍـيرٍ عٍنْ جٍم ـآلٍ مـٍوٍآضيٍعٍ كُـٍمٍ دُمٍ تـمٍ رٍم ـزٍآاً للآبٍـدآعٍ وٍأإلـعٍ ــطـٍآءٍ وٍآص ـٍلـوٍآ تٍم ـٍيٍزٍكُـمٍ وٍلآتًحٍ ـرٍمـٍوٍنآآ مِنْ جٍ دٍيٍدكم تقبٍلـوٍآ مـرٍوٍرٍي عـٍلى صًفـٍحآتـكًم أإلـجًم ـٍيلٍه سَـلآم ـٍي وٍكُـلٍ أإحٍ ـتٍرٍآمـي




تفضلوا بزيارة منتدى سميرة


www.samirab.net








آخر احصائيات منتدى سميرة
شهر جوان

شهر جويلية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
The Hero-Ds
  
  


البلد : اليمن
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 584
نقاط النشاط : 803

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   الثلاثاء 27 مايو 2014 - 15:27

شكرا لك على المجهود وبإنتظار جديدك حبيبي ..#





<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق الخاص>>>>

جَهَلَتْ عُيُوُنُ الْنَاسِ مَافِيّ دَاخِلِيَّ
- فَوَجَدْتُ رَبِيَّ بالْفُؤَادِ بَصِيرْاً ..

يَا أيُهْاَ الْحُزْنُ الْمُسَافِرُ فِيّ دَمِيَّ
- دَعْنِيَّ فَقَلْبِيَّ لَنْ يَكُوُنُ أسِيْرْاً ...


رَبِيَّ مَعِيَّ مَنِ ذا الْذِيَّ أخْشَيَّ إذَنْ
- مَادَامَ رَبيَّ يُحْسِنُ الْتَدْبيْرْا ..

وَهُوَّ الْذِيَّ قَدْ قَالَّ فِيّ قُرْآنِهِ
- وَكَفْيَّ برَبِكَ هَادِيْاً وَنَصِيرْاً ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتمةة الاحزان
  


البلد : الجزائر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 279
نقاط النشاط : 314

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   الخميس 5 يونيو 2014 - 23:34

بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى أَلِمًوُضِوًعَ أٌلّقِيُمّ ۇۈۉأٌلُمِمّيِزُ

وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ

لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ

وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة كووول
  
  


البلد : العراق
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 539
نقاط النشاط : 644

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   السبت 7 يونيو 2014 - 10:27

شكرا جزيلا لك


مسيحية والفخر ليه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moslimmasri
 
 


البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6462
نقاط النشاط : 6860

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   السبت 7 يونيو 2014 - 11:30

شكرا علي الموضوع الجميل



<<<<لشكوى الاعضاء ضد الفريق الخاص>>>>

منتديات إسلامي 4 يو ترحب بالجميع : http://www.pubarab.com/t416575-topic#3279245

منتديات إسلامي 4 يو : http://www.islamy4u.com/









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Arabian Star
 
 


البلد : مصر
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 30133
نقاط النشاط : 34241

مُساهمةموضوع: رد: عَدوى اللِّيستَريَّة   الجمعة 5 ديسمبر 2014 - 7:48

الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..

.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..

.. تقــبل ــي م’ـــروري ..

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عَدوى اللِّيستَريَّة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دليل اشهار المنتديات :: الاقسام الترفيهيه العامه :: المنتدى العام :: القسم الاسري-
انتقل الى:  
الاختلاف عن البقية معنى الابداع وصنع الشئ المستحيل (المقلدون خلفنا دائما ) من قلدنا اكد لنا اننا الافضل